1、先用40度左右的水把酵母化開。麵粉倒入盆子裡，加入酵母水。先用筷子攪拌。再用手合成光滑的麵糰，蓋上溼布進行發酵。（麵糰需軟硬適中。）
2、麵糰發到2倍以上大，扒開有蜂窩眼兒，面就發好了。面一定要發起來才能進行下一步。
3、發好的麵糰移到案板上，揉搓排氣後醒5～10分鐘。香蔥切碎，用適量食用油拌勻，用油拌一下可以保持蔥的綠色。
4、醒好的面擀成3毫米左右厚度的長方形面片。塗抹一層食用油撒上適量的椒鹽粉，不喜歡椒鹽味的也可以只放鹽。
5、香蔥碎撒勻。從短的一面捲起。切成段（切雙數），寬度在三釐米左右。取兩塊疊起來。用筷子從中間壓下。兩頭向中間收圓。
6、放入放好涼水的蒸鍋，先不要開火，蓋蓋子醒發十分鐘（如果是冬天時間要更久一些）。十分鐘後開火，從水開冒熱氣算起蒸10分鐘，這個時間也要根據花捲的大小來定。關火燜3分鐘再揭開蓋子。
1、雞蛋打入無油無水的盆中。
2、加白糖和鹽，用電動打蛋器打發。
3、打至泡沫細膩，滴落的糊不會瞬間消失。
4、篩入低粉和泡打粉，翻拌均勻。
5、加入植物油，翻拌均勻。
6、將蛋糕糊倒入電飯煲的膽內（提前刷一層油，便於脫膜）。
7、合上蓋子，按下煮飯程式，程式結束就好了。
8、倒扣晾涼一些。
9、脫模就可以吃啦。
牛肉切成厚度約0.5cm的片然後調入鹽、糖、生抽、花椒粉和胡椒粉，以及豆瓣醬、薑末和香油拌勻，靜置半小時。
將靜置好的牛肉內放入150克蒸肉粉充分抹勻。
蒸鍋內水燒開後放入依次擺好盤的牛肉，蓋蓋子中火蒸50分鐘即可。
午餐對於每個人來講都是很重要的，但是，我們大部分都在外面上班，有時候中午根本不能到家吃午餐，所以所，好吃簡便的午餐就顯得很重要了，下面小編為大家推薦一些。
芋頭芝士蝦
主料:芋頭10個、芝士片2片、大蝦3頭
輔料:鹽1茶匙、蔥花適量、孜然粉適量、色拉油2湯匙、料酒1湯匙、糖1茶匙
做法：
...
1、選雞脯肉或者豬肉剁餡，也可以用絞肉機，不然會有點累，肉餡備用。
2、胡蘿蔔、香菇剁小粒狀，具體量可根據自己喜歡的口味酌情放。
3、鍋內倒油下香菇胡蘿蔔翻炒，加少許水，出鍋倒入肉餡，打兩個雞蛋攪拌倒入肉餡，加入已經備好的蔥姜，鹽適量，根據自己喜歡可以放些雞精之類的，充分攪拌。
4、餛飩皮四邊 ...
五分鐘懶人蛋糕做法：
1、雞蛋加白砂糖用手動蛋抽攪打均勻。
2、加入牛奶和植物油繼續攪拌均勻。
3、加入過篩的低粉泡打粉可可粉繼續用蛋抽攪打均勻成糊狀。
4、然後把蛋糕糊放在器皿中，放到微波爐裡，大火微三分鐘就行了。 ...
1、肥牛片100g，加入蜂蜜8g、姜泥5g，攪拌均勻，醃製5-10分鐘。
2、鍋中倒油，開中火，放入洋蔥絲100g，炒到半透明。
3、倒入清酒15ml、白酒50ml、清水150ml，水開後放入肥牛片，用筷子把肥牛片散開
4、煮沸後，撇去表面浮沫，加入白砂糖8g、醬油15ml、蒜粉5g、鹽少許， ...
五分鐘懶人蛋糕做法：
1、雞蛋加白砂糖用手動蛋抽攪打均勻。
2、加入牛奶和植物油繼續攪拌均勻。
3、加入過篩的低粉泡打粉可可粉繼續用蛋抽攪打均勻成糊狀。
4、然後把蛋糕糊放在器皿中，放到微波爐裡，大火微三分鐘就行了。 ...
1、為了使雞翅入味更充分，在雞翅的背面劃3刀，這樣既不影響雞翅的美觀，又更容易入味。一次將所有的雞翅改完花刀。倒入適量料酒。加水沒過雞翅，浸泡10分鐘左右，讓雞翅中的血水充分溶出的同時，達到去腥的目的。將浸泡完的雞翅，瀝乾水；加入八角﹑花椒﹑薑片﹑蔥段。加入少許鹽進行調味，鹽不宜放太多，後面還要加老抽和蠔 ...
1、食材:滷肥腸250g，土豆2個，花椒20顆，大蒜5顆，幹辣椒5g，小蔥2根。
2、滷肥腸切成小塊，土豆去皮洗淨切塊，姜塊、大蒜、小蔥洗淨備用，大蒜切塊、老薑切片、小蔥切段。
3、熱油鍋放入花椒幹辣子，炒出香味後倒入肥腸。
4、新增四川豆瓣醬， 加入土豆和少許水，蓋上鍋蓋燜燒片刻。
5、 ...