材料:五花肉、土豆、蔥姜、花椒、八角、陳皮、黑糖、腐乳、生抽、老抽、醋。
製作步驟:
1、五花肉切小塊，放入電壓力鍋內膽，放蔥段、薑片；
2、加陳皮、花椒、八角、黑糖；
3、加腐乳、生抽、老抽、醋、料酒；
4、土豆切大塊加入鍋中，再加適量清水；
5、等待20分鐘左右，即可出鍋。
材料:五花肉、土豆、蔥姜、花椒、八角、陳皮、黑糖、腐乳、生抽、老抽、醋。
製作步驟:
1、五花肉切小塊，放入電壓力鍋內膽，放蔥段、薑片；
2、加陳皮、花椒、八角、黑糖；
3、加腐乳、生抽、老抽、醋、料酒；
4、土豆切大塊加入鍋中，再加適量清水；
5、等待20分鐘左右，即可出鍋。
1、五花肉300克、醬油﹑冰糖﹑料酒各適量，蔥1段，生薑1塊，大蒜4瓣，香葉1片，桂皮1小塊，八角少許。
2、將五花肉用清水反覆清洗，洗淨表面的油脂，這樣吃起來清爽不油膩。
3、切成1cm左右的塊狀。
4、蔥切絲﹑大蒜切片﹑生薑切絲，蔥薑蒜切的小一些，更易將肉醃製入味。
5、切好的五花肉塊放入盆內，蔥薑蒜放進去。
6、放入香葉﹑八角和桂皮，不宜放多，起到調味的作用即可，調料放的太多味道重會遮蓋住肉的鮮美味道。
7、放入適量料酒，起到去腥解膩的作用
8、放入冰糖，可使五花肉上色更漂亮，色澤光亮。
9、倒入適量醬油，這可是上色的關鍵，醬油是生抽和老抽的調和品，即可起到調味的作用，又可起到上色的作用。
10、放少許鹽，鹽一定要少放，因為醬油是有鹹味的。
11、用手將肉與調料充分抓勻，醃製半小時以上。如果不急著吃，可放冰箱冷藏著，時間越久越入味。吃的時候拿出來，接著處理下一步就可以。
12、將醃製好的五花肉和湯汁，一起倒入耐高溫容器內。
13、蓋上保鮮膜，用牙籤穿幾個孔。蓋上保鮮膜，可以防止肉在微波的時候因蒸發水分過多而發乾。
14、放微波爐內，高火5分鐘。
15、取出來，用筷子將肉翻面，拌勻。可以使肉受熱均勻，還可以使醬汁更均勻的裹在肉的表面。
16、再次放進微波爐高火5分鐘，這次就不要蓋保鮮膜了，不蓋保鮮膜湯汁在微波的時候蒸發的多一些，起到收汁的作用，使湯汁裹在肉的表面，做出來的紅燒肉湯汁紅亮，肉質鮮嫩。
1、魚、鹽、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、蔥片、薑片。
2、將魚收拾乾淨背上開兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調料給魚做一下按摩，使之入味；
3、在魚腹內填上蔥片和薑片用於去腥；
4、用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上並均勻地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度預熱；
5、將魚放在烤網上置於烤箱中層，一個烤盤放在烤箱底層用於接住滴下來的油脂；
6、180度烤大約20-25分鐘取出翻面，並在表面刷醬汁，再撒孜然粉、五香粉，轉200度烤到魚表面乾爽即可。