1、淮山藥指的應是今江蘇安徽等地所產山藥,而懷山藥則指今河南焦作區域所產山藥,而焦作尤以溫縣,沁陽,武陟,博愛一帶所產最好。
2、無論從藥用還是營養價值上,淮山藥都是無法與懷山藥相比的。《神農本草經》載有:“山藥以河南懷慶者良。”懷山藥非常容易煮熟,一般用七分鐘就完全熟了,但普通山藥(也稱菜山藥)烹飪的時間要長得多,往往用20或30分鐘。
3、所以當地人(懷慶府人)在出售懷山藥時,通常還帶個鍋進行現場表演。只有真正的懷山藥才能七分鐘熟。
1、淮山藥指的應是今江蘇安徽等地所產山藥,而懷山藥則指今河南焦作區域所產山藥,而焦作尤以溫縣,沁陽,武陟,博愛一帶所產最好。
2、無論從藥用還是營養價值上,淮山藥都是無法與懷山藥相比的。《神農本草經》載有:“山藥以河南懷慶者良。”懷山藥非常容易煮熟,一般用七分鐘就完全熟了,但普通山藥(也稱菜山藥)烹飪的時間要長得多,往往用20或30分鐘。
3、所以當地人(懷慶府人)在出售懷山藥時,通常還帶個鍋進行現場表演。只有真正的懷山藥才能七分鐘熟。
淮山藥指的應是今江蘇安徽等地所產山藥,而懷山藥則指今河南焦作區域所產山藥,而焦作尤以溫縣,沁陽,武陟,博愛一帶所產最好。無論從藥用還是營養價值上,淮山藥都是無法與懷山藥相比的。《神農本草經》載有:“山藥以河南懷慶者良。”懷山藥非常容易煮熟,一般用七分鐘就完全熟了,但普通山藥(也稱菜山藥)烹飪的時間要長得多,往往用20或30分鐘。所以當地人(懷慶府人)在出售懷山藥時,通常還帶個鍋進行現場表演。只有真正的懷山藥才能七分鐘熟。
廣山藥指廣山藥即小直片。功能:健脾,補肺,固腎,益精。治脾虛洩瀉,久痢,虛勞咳嗽,消渴,遺精、帶下,小便頻數。 方中以麥冬為君,味甘性寒,功善養陰清熱,生津潤燥,為甘涼益胃之上品;北沙參、玉竹為臣,養陰生津,加強麥冬益胃養陰之力;新增百合、山藥以滋陰潤肺、補脾生津,脾胃肺相互濡養,增強滋養胃陰之功。功效:益胃生津、潤肺止咳。
淮山藥指的是目前廣東、江蘇、安徽等地所產的山藥,它的莖通常帶紫紅色,含澱粉和蛋白質,可食用。為多年草本植物,莖蔓生,常帶紫色,塊根圓柱形,葉子對生,卵形或橢圓形,花乳白色,雌雄異株。淮山藥作為高營養食品含有大量蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養成分。