成品豆沙餡用什麼來稀釋

　　成品豆沙餡的稀釋方法有以下兩種:

　　1、加熱稀釋：成品豆沙餡在後期製作過程的蒸、煮中，成品豆沙餡自然會軟化，從而得到稀釋。

　　2、加水稀釋：成品豆沙餡的稀釋可透過用鍋煮的方法稀釋。把成品豆沙餡放入燒開水的鍋中，水的量根據自身需求而定，將豆沙餡與水混合，成品豆沙餡即可得到稀釋。

　　解決辦法：將成品豆沙餡放入碗中，加入少量開水和適量食用油，邊加邊攪拌，直到豆沙餡變稀。

　　自制紅豆沙餡

　　材料：紅豆、紅砂糖、食用油。

　　做法：

　　１、紅豆洗乾淨，冷水浸泡８小時以上。

　　２、泡好的紅豆冷水下鍋，水量只超過紅豆表面１釐米左右。

　　３、用大火煮開後，再繼續煮１０分鐘，轉小火，煮到水分差不多幹，紅豆已開花。

　　４、將紅豆及豆水一起倒入攪拌機打至細末。

　　５、將打好的紅豆沙倒在一個耐熱容器裡。

　　６、放入微波爐，先大火轉１０分鐘，再按自己需要的乾溼程度轉幾分鐘，拿出來攪拌一下，再轉幾分鐘。

　　７、加入糖和油，攪拌均勻。

　　８、最後再轉５分鐘，紅豆水收幹即可。

　　稀釋步驟：

　　先了解容量瓶的容量和所要配製的濃度；計算出需要溶質的物質的量；計算出所需要的高濃度溶液的體積，用量筒或燒杯量出；將溶液倒入容量瓶中，冷卻至室溫，加水至刻度線處即可。容量瓶，是一種細頸梨形平底的容量器，帶有磨口玻塞，頸上有標線，表示在所指溫度下液體凹液麵與容量瓶頸部的標線相切時，溶液體積恰好與瓶上標註的體積相等，容量瓶上標有：溫度、容量、刻度線。