1、紅豆用冷水泡1天，高壓鍋倒入開水，放入紅豆，水剛剛沒過豆子。
2、蓋上蓋子，壓10分鐘。
3、煮好後倒入一碗白糖。
4、做好的豆沙餡。
5、面放入發酵粉倒入清水揉好，放入溫暖的屋裡發酵2小時，發好的面。
6、把面放案板上揉光滑，搓成長條。
7、切大小均勻的劑子。
8、擀成外圈薄、中間厚的麵皮。
9、放上豆沙餡。
10、包成包子。
11、底朝下翻過來。
12、用刀背劃幾道。
13、中間用手指按個窩。
14、做好的豆沙包，放盤子上醒發20分鐘。
15、涼水下鍋蒸20分鐘，蒸好後不要馬上開蓋，關火燜3分鐘。
16、豆沙餡饅頭軟糯香甜，好吃。
1、食材：麵粉100克，糯米粉400克，豆沙適量。
2、400克的糯米粉加上100克的麵粉，加入溫水和成麵糰。
3、捏一小團麵糰，鋪開，包入適量的豆沙餡，揉成團。
4、鍋里加入小半鍋的油，等油溫手就可以炸豆沙餅了，豆沙餅可以一個一個接著下。
5、炸至兩面金黃，炸的時候麵粉會膨脹開，屬於正常情況，不要急著出鍋，炸久一些，最後出鍋晾涼即可。
1、準備好糯米粉。
2、倒入1小部，加入水調成無顆粒，漿。
3、倒入鍋裡，調成糊狀態。
4、再弄到盤子裡，加入白糖拌均勻。
5、再慢慢加入糯米粉，分幾次加入。
6、最後和成麵糰。
7、把粉團分成小劑子，搓圓。
8、再捏成薄餅。
9、包入豆沙餡。
10、然後再搓圓。
11、依次包好，放乾粉裡滾幾圈。
12、依次包完，一次吃不完，可以放冰箱冷藏。
13、鍋中燒沸水，把湯圓放到鍋裡，煮幾分鐘。
14、煮到湯圓都浮起來就熟了。最後加入適量白糖，煮熔化就可以了。
1、用料：糯米粉400克、紅豆沙適量、白糖3兩、水適量。
2、倒入1小部分糯米粉，加入水調成無顆粒。
3、倒入鍋裡，調成糊狀態。
4、再弄到盤子裡，加入白糖拌均勻。
5、再慢慢加入糯米粉，分幾次加入。
6、最後和成麵糰。
7、準備好豆沙餡。
8、把粉團分成小劑子，搓圓。
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成品豆沙餡的稀釋方法有以下兩種:
1、加熱稀釋：成品豆沙餡在後期製作過程的蒸、煮中，成品豆沙餡自然會軟化，從而得到稀釋。
2、加水稀釋：成品豆沙餡的稀釋可透過用鍋煮的方法稀釋。把成品豆沙餡放入燒開水的鍋中，水的量根據自身需求而定，將豆沙餡與水混合，成品豆沙餡即可得到稀釋。 ...
步驟如下：
1、紅豆洗淨，加水浸泡4～6小時，移火上，先用大火燒開後，改小火煮1~2小時，如果水快乾了，適當加水，至紅豆裂開
2、待稍涼，倒入攪拌機(blender)中，加適量水，打成細糊，倒入乾淨的布袋中，擠去水份；
3、將擠去水份的溼豆沙倒入鍋中，加糖和色拉油，用小火進一步炒幹，製成色澤紅 ...
1、紅豆挑去雜質洗乾淨、放入二倍的清水。
2、用電壓力鍋煮制，我用的自選保壓30分，時間到了以後等蒸汽放完了開啟蓋子。
3、加入去核的大棗。
4、蓋上蓋子煮5分鐘即可。
5、等到蒸汽放完了，將煮好的豆子和大棗撈出來用廚師機的絞肉功能攪一遍，刀頭前面選用最小眼的那個零件。
6、炒鍋內加入 ...
黑豆可以做豆沙。材料：黑豆500g、砂糖160g、花生油220g、水1000ml。製作步驟：
1、黑豆提前一夜泡，洗淨加入1000ml水，用壓力鍋煮30分鐘，直到黑豆用手可以直接碾碎即可。
2、用破壁機打成泥，沒有破壁機的話，那麼就用篩網過篩，這樣豆沙才會夠細膩。
3、把豆沙倒入麵包機桶調至翻 ...
1、提前泡好紅豆，紅豆一定要泡幾個小時才可以做喲，一般是在臨睡前才泡豆的，早上做就剛好了（夏天泡豆需要放在冰箱）。
2、將泡過的紅豆放入高壓鍋內，加入清水，但不要加太多喲，一般加的水比豆子高出1.5CM左右即可，沒有高壓鍋的可以用電飯鍋。
3、選擇煮豆鍵，煮好的紅豆已經開花。
4、將煮好的紅豆 ...