1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。
2、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
3、攪拌：是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
4、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
5、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
1、蓮子心有一定的藥用功效，可以不去芯，但用來熬粥時，熬出的粥會有苦味。再者，蓮子心性寒，不適宜體質虛寒，胃寒怕冷人群食用，食用過多還容易引起腹瀉腹痛等不適症狀。
2、蓮子芯，睡蓮科植物蓮的成熟種子中的乾燥幼葉及胚根，具有清心安神、止咳化痰、降血脂、止血抗炎、抗氧化、抗血栓、保護肝肺腎、保護中樞神經系統等功效。
1、主要是無干擾取樣能力問題，體現在麥上就是收集，體現在音效卡上就是選取。
2、電源問題，可能是電源導致的電流聲。
3、耳塞本身質量問題。
4、音效卡問題，整合和低端音效卡的炸響或噪音是不可避免的。
5、軟體設定問題。
6、網路問題。
蘭花不開花的主要原因如下：
1、蘭花苗小，成年的蘭花才能開花，但剛買回的很可能是蘭株小苗，還在生殖階段，根系沒有長開。需要兩年的時間，慢慢提供營養，長成假鱗莖，才有可能開花。
2、鱗莖老化，多年為分株，鱗莖生長老化，新根發育不完全，吸收營養也會受限。此時植株沒有足夠的養分供給開花，所以要及時翻盆， ...
1、溫度不足，紅掌對溫度很敏感，要15℃以上。長時間低於13℃，植株雖不會死亡，但很難正常生長。
2、光照不足，紅掌需要散射光或半陰的環境，冬天可以將其放在陽面的窗臺上，夏季要遮光，可以放在陰面的陽臺上。
3、溼度不夠，紅掌喜歡潮溼，怕乾旱。看到紅掌盆中土表面發白就要澆水，要澆到底部排水孔透水。平 ...
一定不能。
嚴重變質小米，手捻易成粉狀或易碎，碎米多，聞起來微有異味或有黴變氣味，酸臭味，腐敗味和不正常的氣味，嚐起來無味，微有苦味，澀味及其他不良滋味，發黴的小米含有大量的黃麴黴菌，它是強烈的致癌物，發黴的小米一定不要吃，最好還是扔掉。 ...
1、可以放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
2、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是節省時間，另外攪動時會順著一個方向轉，熬出的粥酥、口感好。煮粥的火候也很重要，要先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。
3、煮粥時如果在鍋裡 ...
在用砂鍋熬粥時，將鍋蓋稍掀小縫或者夾一根筷子就可以防止溢位。
砂鍋是一種炊具。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。 ...
糯米粥應當先將水燒到一定溫度後再放糯米，同時將水和糯米一起下鍋會導致糯米粥過稀，沒有粘性。
具體材料和步驟如下：
主料：糯米100克，白糖，水。
1、把糯米淘洗乾淨，用清水浸泡1至2小時；
2、將煮鍋洗淨，放入適量清水；
3、將鍋置於火上，帶水升溫至半開狀態時，放入糯米；
4、大火 ...
銀耳不粘稠的原因可能是銀耳陳放太久，煮的時間不夠，或者泡的時間不夠。下面介紹煮銀耳時的注意事項：
1、銀耳剪碎洗淨用水稍泡十分鐘；
2、若加蓮子，切記蓮子不能泡水，洗淨就可以煮；
3、最好使用高壓鍋，比較新鮮的壓四十分鐘左右，稍陳的壓一個小時；
4、高壓鍋要自然完全解壓後再揭開；
5、 ...