我要做蔬菜沙拉醬怎麼做

　　1、食材：包菜小半個、黃瓜一根、番茄一個、西蘭花少許。

　　2、首先需要把各種蔬菜洗乾淨。

　　3、需要把黃瓜削皮。

　　4、接著需要將黃瓜切成滾刀塊，滾刀塊就是一切斜著切一邊滾動黃瓜。

　　5、切完後

　　6、下面開始，拿出包菜。

　　7、首先我們將包菜，豎著切四刀。

　　8、之後再橫切四刀（其實就像切蛋糕一樣。）

　　9、之後拿過西蘭花。

　　10、取下一部分。

　　11、切割。

　　12、接下來處理番茄

　　13、首先將番茄，一切兩半。

　　14、接下來，在番茄底部。斜角各切一刀。

　　15、接著，扣下底部的根。

　　16、現在再將去根的，番茄。用滾刀切法。切割番茄

　　17、首先將鍋刷乾淨。加入，800毫升的水。將蔬菜倒入其中，除番茄外。

　　18、待水燒開。用漏勺撈出蔬菜放入菜盆。關火。

　　19、將撈出的蔬菜下冷水。待其水分完全乾透，再繼續。

　　20、這等待的時間，可以取過番茄再開水中過下水。

　　21、現在取過盆中的蔬菜和番茄，一起倒入鍋中。

　　22、加入沙拉醬（注沙拉醬根據個人喜好加入）。

　　23、加入沙拉醬均勻攪拌。

　　24、接著盛盤，將做好蔬菜沙拉。放入冰箱冷藏十分鐘。

　　25、待十分鐘後取出便可以食用。

　　蔬菜沙拉一般選用綠葉類蔬菜。既保持營養，又能清脆欲滴，誘人食慾。如笙菜、萵苣、白菜、菜心等 。一些蔬菜需用水焯一下，如西蘭花、土豆丁、花菜等。

　　蔬菜沙拉的做法：

　　原料：各種適合生食的嫩葉蔬菜，如球生菜、苦苣等、根莖類蔬菜，如黃瓜、小蘿蔔、青椒、彩椒、圓蔥、西芹等，米醋適量，沙拉醬適量。

　　步驟：

　　1、將各種蔬菜分別清洗乾淨，控淨水分備用；

　　2、將葉類蔬菜用手撕成適宜大小，根莖類蔬菜分別切成丁或塊備用；

　　3、將根莖類蔬菜用少許米醋拌制後，略為醃製後別用；

　　4、全部放入一個盛器內，加入沙拉醬後即可。

　　例如黃瓜、胡蘿蔔、甜玉米、沙拉醬。

　　調料：鹽。

　　做法：

　　1、胡蘿蔔削皮後切成小丁，黃瓜用鹽刷洗乾淨外皮後去籽切丁，甜玉米剝粒；

　　2、胡蘿蔔丁和甜玉米放進鍋裡煮熟，撈出瀝乾水分；

　　3、黃瓜丁用涼白開浸泡一會；

　　4、胡蘿蔔丁和玉米粒放涼後，跟黃瓜丁混合，放鹽調味；

　　5、加入沙拉醬，拌勻即可。