1、扇貝粉絲湯，材料，扇貝200克，粉絲一把，胡蘿蔔一根，鹽油適量，蔥薑蒜。
2、剛買回來的扇貝，用清水泡一天，讓其吐乾淨沙子。
3、粉絲用清水泡20分鐘，蘿蔔去皮切塊，蔥薑蒜切片，材料準備好後備用。
4、蔥薑蒜切片爆香，加入扇貝翻炒兩分鐘後，加入蘿蔔塊和水，水要沒過全部的食材，大火煮開後，再轉小火煮至湯水變白，就是把泡好的粉絲放到湯裡，煮大概2到3分鐘，出鍋前加點鹽調味，扇貝粉絲湯就完成了。
1、扇貝肉做好吃的方法。切好蔥，蒜，青椒備用。起鍋燒油，油熱後倒入蔥蒜爆香，再加入青椒、鹽、紅辣椒翻炒。翻炒均勻後，放入扇貝肉，醬油、胡椒粉、耗油再次進行翻炒，炒熟後即可出鍋。
2、扇貝肉的營養價值。貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
1、扇貝肉 200g 雞蛋 3個 蔥、鹽、花生油適量。
2、扇貝用水沖洗，洗去表面的泥沙。
3、再把洗乾淨的扇貝放入鍋中加水蓋蓋大火煮。
4、至扇貝開口關火。撈出扇貝取肉。
5、雞蛋打成蛋液。熱鍋下油，先把雞蛋滑散盛出備用。
6、鍋中留底油，再放入扇貝肉炒香。
7、再放入雞蛋，蔥花，鹽大火翻炒20秒出鍋即可。
1、材料：扇貝適量，蔥適量，蒜適量，青椒適量，紅辣椒少量，鹽適量，醬油適量，胡椒粉適量，耗油適量。
2、切好蒜，青椒，蔥備用。
3、倒油，待油熱後，倒入蔥，蒜。
4、翻炒出香味後，加入青椒，鹽，少量紅辣椒。
5、放入備好的扇貝肉。
6、加入醬油，胡椒粉，耗油，翻炒。
7、炒熟出鍋即 ...
1、扇貝肉取出來解凍後，泡在清水裡，清理乾淨。
2、盤底倒料酒。
3、鋪上蔥花和薑絲。
4、處理乾淨的扇貝肉擺盤裡。
5、再撒上蔥花和薑絲。
6、醋、味極鮮和鹽調勻，淋扇貝肉上。
7、蒸鍋燒開水，盤子上蓋小碟，放蒸鍋屜上，蓋上鍋蓋，加熱5-8分鐘。
8、蒸好後去掉小碟，揀出薑絲 ...
1、蒜蓉粉絲蒸扇貝
主料：切掉一半並且洗淨的扇貝若干，粉絲，蒜，姜少許，蔥少許
調料：鹽，生抽（可選），植物油
做法：非常簡單。粉絲用水泡軟，蒜、姜、蔥切末，把它們拌在一起，加鹽，還可以加適量的生抽。將拌好的粉絲鋪在貝肉上，將扇貝放入盤子。加蓋隔水蒸大約5分鐘取出，淋上少許明油就大功告成了。
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1、冷凍扇貝自然解凍，將貝肉與貝殼分開，把貝肉的內臟清洗乾淨用料酒將收拾好的扇貝肉醃製片刻。
2、小紅椒切碎粒、香蔥切蔥花、大蒜切成蒜蓉備用，炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時，將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以後加入鹽和雞粉調勻。
3、粉絲用溫水泡軟，再用開水過一 ...
1、扇貝肉300克、杭椒2個、紅尖椒2個、醬油1/2大匙、蔥5克、姜5克、蒜5克、料酒1大匙、蠔油1大匙、水1大匙、植物油1.5湯匙。
2、做法：新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時；蔥薑蒜改刀切絲、辣椒切小段
3、取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁；鍋內燒水，加料酒
4、水開後把扇貝肉過水焯 ...
1、主料：扇貝十多隻、粉絲50克。
2、輔料：蔥姜適量、蒜兩大頭、雞精適量、料酒3大勺。
（1）準備好主料，扇貝泡在清水裡。
（2）清洗扇貝，扇貝殼裡外洗刷乾淨。
（3）用一把鋒利的尖刀，伸進扇貝的殼中，緊貼一面的殼壁將扇貝肉切開，扔掉無肉的那半扇貝殼。
（4）用料酒和少許鹽將收拾好的 ...
1、拿一個圓圓的小勺子，深入扇貝內，逐漸向前剔除扇貝肉，很快，順著四周，貝肉就下來了。再把裡面黑色的東西去掉。最後剩下殼子了。用刷子，把殼子細緻地刷洗一遍。有幾個扇貝，就刷幾個。準備好。
2、粉絲事先用溫水泡開。取出的扇貝肉清洗乾淨。
3、準備一盤蒜蓉、蔥、青紅椒切成丁後，放入一個碗內，開始調味。 ...