扇貝湯的做法如下：
1、將扇貝的殼去掉，留下帶邊的扇貝肉；
2、將扇貝肉洗淨，瀝乾水分，如果扇貝被冰凍過，不能用微波解凍，只能室溫解凍，用清水洗淨；
3、將蔥、蒜切末，把海蝦煮熟，剝下皮曬乾，用料理機磨成粉，用於代替鹽和味精；
4、將陶瓷煲內添水，放入扇貝肉、蝦仁和筍段煮沸；
5、加入山菜、少許鹽、蝦粉、雞精、蒜末、香油、胡椒粉；
6、出鍋後，裝入湯碗，撒上些許蔥花即可食用。
1、可以的，給大家推薦茴香雞蛋湯這道菜。
2、材料：雞蛋3個，茴香菜50克，香油，鹽，蔬之鮮。
3、茴香菜洗淨後切細。雞蛋打碗裡攪勻。
4、把切好的茴香菜放入雞蛋碗裡攪勻。
5、煮鍋燒開一大碗水煮沸，然後倒入茴香雞蛋液煮沸。
6、放入適量鹽和少許蔬之鮮調味。淋入少許香油即可關火食用。
1、鯉魚是可以做烤魚的。
2、將魚洗淨，控淨水分，肥瘦肉洗淨切片。
3、勺內放油燒熱，將魚提著尾放油中炸至呈金黃色，取出放烤盤中，把肉片、蔥段、幹辣椒、姜塊、醬油、味精、料酒澆撒在魚身上，倒上鮮湯入爐烤制20分鐘左右，取出放在魚盤中，上桌時，澆在烤魚原汁即可。
1、能。麵粉、吉士粉、糖、酵母、泡打粉和適量的溫水調和成麵糰，揉光醒發半小時。
2、搓條下劑子。
3、包入果味餡心。
4、搓成圓球形。
5、用筷子在圓包上面壓一個窩，再次醒發半小時左右。
6、放入蒸籠蒸熟。稍晾一會。
7、用牙刷沾一點食用紅色素，用筷子撥打刷毛，讓色彩均勻的反彈在包 ...
鱸魚能做湯，材料如下：
鱸魚1只，黃芪1錢，紅棗1錢，枸杞0.5錢，薑片3片，米酒1小匙。
做法：
1、鱸魚洗淨切3段備用；
2、鍋內加水3000cc大火煮沸加鱸魚以外的材料，約煮20分鐘；
3、放入鱸魚煮沸轉中火約5分鐘，起鍋加米酒1小匙。 ...
原料：豬蹄750克。
調料：鹽、蔥各13克、姜8克、香油、料酒各25克、花椒5粒、冰糖50克、湯1300克。
做法：
將豬手刮洗乾淨，然後焯水，再洗乾淨，瀝乾。將姜、蒜、大蔥、八角、桂皮、花椒等香料爆香。放入豬手翻炒，加入生抽、老抽、料酒翻炒，等豬手顏色上色均勻，加入水，水要淹過豬手，燜一小時 ...
桂魚湯做法：
用料：桂魚，薑片，蔥段，筍片，火腿絲，菠菜，黃酒，細鹽。
步驟：
1、桂魚用黃酒和細鹽醃漬。
2、薑片放油鍋備過。
3、加黃酒，加水後再盛入砂鍋，煮開後將魚放入。
4、大火10分鐘後加筍片，開後轉小火。
5、煮20分鐘左右加蔥段、火腿絲。
6、再煮10分鐘後加 ...
油麥菜豆腐湯的做法步驟：
1、將油麥菜洗淨後切成一指寬的段，豆腐切成小塊；
2、將水燒開，倒入適量油後倒入油麥菜；
3、油麥菜變色時放入豆腐塊，輕輕攪動；
4、放鹽調味即可出鍋；
提示：水燒開後放油，可保持油麥菜顏色翠綠。 ...
扇貝海鮮湯原料：扇貝肉250克、海蝦仁100克、筍50克、鹽、香油、蒜、蔥、山菜各10克。
扇貝海鮮湯做法步驟：
1．處理材料，留存去掉殼、帶邊的扇貝肉；
2．將扇貝肉洗淨，瀝乾水分；
3．蔥蒜切成末，山菜切斷；
4．陶瓷煲內添水，放入扇貝肉、蝦仁、筍段煮沸，加入山菜，出鍋前加入少許鹽 ...
材料：番茄沙司，雞蛋，蔥花，香菜。
做法：
1、鍋上火，加少許油，放入半瓶沙司略炒，炒至冒泡即可。
2、加入適量清水，燒開，用鹽、味精、少許糖調味，用水澱粉勾芡。
3、雞蛋打成液，邊倒入，邊用勺子在鍋內攪，成小蛋花即可。
4、滴入幾滴香油，撒上蔥花、香菜即可。 ...