1、食材：準備麵粉250克、清水125克、酵母3克。
2、準備麵粉250克，清水125克、酵母3克，把麵粉放入盆，酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀。
3、用手揉麵直至表面光滑，大約15分鐘左右。
4、揉好後蓋布或者鍋蓋蓋好等待發酵，夏天20分鐘就可以了，冬天大概30分鐘。
5、將發酵好的麵糰拿出揉勻排掉氣體，切分成等份大小的面塊，把表面揉光滑。
6、將做好的饅頭面坯靜置15分鐘左右。
7、鍋里加足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開後再蒸20分左右關火，取出即可。
1、食材：準備麵粉250克、清水125克、酵母3克。
2、準備麵粉250克，清水125克、酵母3克，把麵粉放入盆，酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀。
3、用手揉麵直至表面光滑，大約15分鐘左右。
4、揉好後蓋布或者鍋蓋蓋好等待發酵，夏天20分鐘就可以了，冬天大概30分鐘。
5、將發酵好的麵糰拿出揉勻排掉氣體，切分成等份大小的面塊，把表面揉光滑。
6、將做好的饅頭面坯靜置15分鐘左右。
7、鍋里加足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開後再蒸20分左右關火，取出即可。
1、主料：
麵粉適量、酵母粉適量、純牛奶適量。
2、輔料：
蜂蜜適量、白糖適量、黑芝麻適量。
3、做法步驟：
（1）300克麵粉里加入3克酵母粉適量純牛奶白糖和成麵糰等待發酵。
（2）發酵好的麵糰揉麵排氣分成均勻的小擠子。
（3）做成饅頭用手按扁刷一層蜂蜜撒上黑芝麻放入烤盤上。
（4）上下200度烤15分鐘。
1、需要準備的食材有：雞蛋、麵粉、香蔥、白糖、白芝麻、酵母、泡打粉。
2、碗中打入1個雞蛋，加4克酵母、4克泡打粉、3克白糖、6克鹽和10克白芝麻攪拌均勻。
3、大碗中倒入400克麵粉，將剛剛攪拌均勻的蛋液倒入麵粉中，將香蔥切蔥花放入碗中，準備260毫升溫水，一邊倒一邊用筷子攪拌成絮狀。
4、攪拌至沒有乾麵粉，這樣粘稠的麵糰即可，蓋上蓋子放一旁醒發至兩倍大。
5、案板上抹上一層食用油，將發好的面取出，不用揉直接整理成長條，用手壓扁，再用擀麵杖擀成1釐米厚的麵餅，最後改刀切成兩指寬的面劑子。
6、鍋中倒入多一點食用油，油溫燒至5成熱時關小火，下入切好的面劑子。
7、待面劑子浮出油麵後，用筷子翻一個面，繼續用小火慢炸。
8、炸成這樣的金黃色就可以撈出來了，放一旁瀝乾油再食用，好吃又不膩，比油條還香。
9、酥脆可口的油饅頭就做好了，掌握好各種食材的比例，實際操作起來特別簡單，有機會一定要試試哦，可以直接當零食吃，也可以早餐就著稀飯一起吃。