1、準備谷朊粉250克、酵母粉2克、溫水適量。谷朊粉中放入酵母粉，用筷子攪拌均勻。一邊攪拌，一邊加水，直到能夠基本成團，用手簡單揉成團。
2、加入30度左右的溫水，水量浸泡沒到粉團即可。大約浸泡1-2小時，會發起來，鬆軟，有網狀組織。盤子底部抹油，放入麵糰，放入蒸鍋，中大火蒸30分鐘。
3、蒸好後的麵筋不要立即開蓋，關火後悶三分鐘再開啟。取出來，切開就好了。
1、準備谷朊粉250克、酵母粉2克、溫水適量。谷朊粉中放入酵母粉，用筷子攪拌均勻。一邊攪拌，一邊加水，直到能夠基本成團，用手簡單揉成團。
2、加入30度左右的溫水，水量浸泡沒到粉團即可。大約浸泡1-2小時，會發起來，鬆軟，有網狀組織。盤子底部抹油，放入麵糰，放入蒸鍋，中大火蒸30分鐘。
3、蒸好後的麵筋不要立即開蓋，關火後悶三分鐘再開啟。取出來，切開就好了。
1、中筋麵粉6杯，水2.25杯。
2、將麵粉倒入一個大盆中，新增清水，水量根據情況可加減1/4杯。
3、揉搓成麵糰。讓麵糰在室溫下，醒面一個小時。
4、需要用保鮮膜覆蓋，保持水分。
5、將麵糰拿出，揉成光面。再次醒面一個小時。
6、準備一盆清水，將麵糰放入，開始揉搓。
7、保留第一遍清洗面筋留下的澱粉水，可以用來蒸涼皮。
8、換清水，清洗第二遍，差不多洗到第五遍就可以了。
9、將洗好的麵筋在室溫下放置一個小時。
10、將麵筋分成小份，拉伸，纏繞在食指上，有點像纏紗布的感覺。
11、準備一鍋涼水，等水溫差不多70度，將麵筋放入。
12、等水完全沸騰後，再煮3分鐘，撈出瀝乾水分即可。
13、放涼後，手撕成小塊食用。
1、工具/原料：12張彩紙。
2、首先將一張正方形彩紙上下邊對摺出痕跡後展開。
3、然後下邊往中間的痕跡摺疊，上面也往中間的痕跡摺疊，然後展開，圖中會出現三道痕跡。
4、將左下面和右上面分別摺疊一個小三角形。
5、然後將下面一道沿著下面第一道痕跡往上摺疊，上面一邊沿著上面的第一道痕跡往下摺疊。
6、再將右下面往左上方摺疊，並壓在上面一道邊的下面。
7、左邊也是同樣折法。
8、然後將整個圖形沿著中間摺疊。
9、分別將兩個三角往下摺疊，展開後一個圖形就做好了。
10、同樣的圖形做出12個。
11、首先取出一個黃色和一個藍色，將藍色的一邊插到黃色的一個空隙中，再取出紅色的一個插到藍色的空隙中，接著是綠色的插到紅色的空隙中。
12、再將綠色的另一邊插到紅色的縫隙中。
13、就這樣一個個取出來，一個個插入，每個都互相穿插。
14、最後將剩下的四個角插入就完成了，然後慢慢的湊緊，把空隙壓緊即可。