材料:蘋果2個,黃油適量,雞蛋1個,細砂糖適量,鹽5克,玉米澱粉少許,水少許,手抓餅皮2張。
做法:
1、蘋果去皮,切成粒備用,下黃油,熱鍋,溶油。
2、黃油溶完,下蘋果粒,翻炒幾下,下細沙糖,和少許鹽。翻炒1分鐘左右,下兌好的水澱粉,炒至收水,即可關火,預熱烤箱上下火180度下細沙糖蘋果會出水,中途試下蘋果的味道酸不酸,若酸,再加點細砂糖。
3、碟子上鋪一張手抓餅皮,放蘋果粒,再鋪一張手抓餅,或將手抓餅皮切一條條鋪上,周邊收一下,刷上蛋黃,注意是蛋黃,不要蛋白。
4、烤箱上下火180度,烤20分鐘,翻面烤十分鐘上火180度。
5、烹飪完成。
1、手抓餅製作步驟如下:首先將醒好的麵糰揉成長條,擀成麵皮。
2、其次在麵皮上撒鹽和油,裹起選好之後,再擀成麵皮。
3、最後在鍋中放油煎熟即可,再刷上自己喜歡吃的醬,捲上生菜或者直接撕著吃都十分的美味。
1、材料:中筋麵粉240克,開水半杯,冷水半杯,鹽適量,豬油或者色拉油6大匙,雞蛋2個,火腿2片,培根2片,生菜2片,番茄醬20克,色拉醬20克,香辣醬20克;
2、將麵粉放入容器,加溫水,邊加邊攪拌,拌均勻成雪花狀,然後加水揉成麵糰,案板撒麵粉,繼續揉麵至表面光滑,然後用保鮮紙包好靜置30分鐘時間;
3、麵糰分好每個125克左右。擀成方形大薄片,刷一層薄油;
4、將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條;將長條捲起來,盤旋成一個圓形,麵糰靜置10分鐘後按扁;
5、然後平底鍋放少量的油,小火加熱,把餅放入中火煎烙,同時要拍打擠壓餅面,一面煎成金黃在煎另一面。(注意要根據餅的大小薄厚調整火的大小);
6、煎好後,可以用2個擀麵杖拍松,也可用鏟子鏟一下,根據自己需要,這樣手抓餅就做好了。
1、準備材料:普通麵粉500克,開水150克,涼水160克,玉米油50克,豬油版20克,鹽3克。
2、將麵粉和鹽權先混合好,慢慢倒入開水,邊倒邊用筷子順時針攪成面片狀,然後加入豬油用手揉成光滑的麵糰。
3、麵糰揉好後蓋上保鮮膜放置一旁醒30分鐘。
4、30分鐘後,將醒好的麵糰放到案板上揉圓。
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1、手抓餅麵皮1張,沙拉醬適量,番茄醬適量,雞蛋1個。
2、首先將手抓餅麵皮放入平底鍋。
3、開啟平底鍋,調到煎炸功能,沒有的炒菜也可以,瓦數不要開太大。
4、待聽到呲呲聲時將餅拿出來。
5、打一個雞蛋到碗中,不用攪拌,攪碎蛋黃即可。
6、將蛋倒入平底鍋中。
7、之後將手抓餅翻面蓋 ...
1、手抓餅1張,無需解凍,直接撕去兩面的油紙,把並放入平底鍋內,中火加熱。
2、看到餅慢慢變色,倒入一個雞蛋,用剷刀或者筷子直接在餅上划動幾下,把蛋黃和蛋清大致攪拌一下,適當撒點鹽,有點淡淡的鹹味就可以。
3、看到蛋液不流動了,就翻面,中火繼續加熱。
4、在翻動,看到雞蛋全熟了即可取出。
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1、食材:雞蛋1個、火腿腸1根、雞蛋餅1張、青菜適量、油適量、調料適量、醬適量。
2、首先我們準備好一張餅。
3、然後我們鍋中放油,燒熱後,放入這張手抓餅。
4、然後我們待餅煎熟後,剷出來放入盤中,備用。然後我們接著煎雞蛋。
5、雞蛋煎好後,裝盤。
6、接著煎火腿腸。
7、火腿腸煎 ...
1、不粘鍋放入一點油,先煎蛋。
2、放入雞肉腸也先煎一下,雞蛋翻下面,煎好後裝盤備用.
3、將手抓餅放入不粘鍋開始煎,中小火。
4、煎到餅變透明,沒有白色了,然後翻面。注意一定不要火大了,不然表面焦了,裡面還沒熟透。
5、將餅翻面後繼續煎,中間鼓起來的部分用木鏟輕輕壓下。就這樣反覆一分鐘左 ...
1、買來現成的手抓餅,放入電餅鐺。(適量放點油或者不放油根據個人口味。手抓餅裡面本身就出油的)
2、麵皮熱後變色,趕緊打一個雞蛋。
3、用筷子速度攪拌均勻三分鐘就可以做好孩子的早餐(手抓餅)的做法
4、翻面,放一片培根煎熟。或者火腿腸熱狗腸都可以。
5、兩面煎好就熟了,加入自己喜歡吃的辣椒 ...
麵包桶加入100克麵粉。沸水燙麵團手工揉不是很容易,溫度太高,放涼後怕燙的不均勻,所以麵包機或廚師機是最好的幫手。
手抓餅的經典做法
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啟動揉麵程式,慢慢加入50克沸水揉勻,麵糰取出,不必等待程式結束
手抓餅的經典做法
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麵包桶重新放100克面和鹽,加入約50度的溫水和麵,方法 ...