1、材料：麵粉、雞蛋、油、調料等。
2、到市場上購買較好的麵粉。
3、將麵粉倒入盆內。
4、打入1到2個雞蛋。
5、往盆裡倒入溫水把面先做成面穗狀。
6、把揉好的面蓋起來避免表皮發乾，餳十分鐘左右。
7、將麵糰取出放在面板上，分割成大小合適的劑子。
8、把分好的劑子用擀杖擀開，可以讓麵皮擀的薄一些。
9、在擀好的麵皮上放入食用油，香辣粉可以適當少放，根據個人愛好可加點蔥。
10、再將油和調料混合均勻塗滿麵皮。
11、再像摺扇子一樣，把麵皮折起來。
12、將摺疊好的麵皮，從一端捲起來。
13、將麵皮卷好之後，尾端塞入底部。
14、再少沾麵粉，將麵皮按扁。
15、最後用擀麵杖擀成手撕餅面胚備用就OK了。
1、材料：麵粉、雞蛋、油、調料等。
2、到市場上購買較好的麵粉。
3、將麵粉倒入盆內。
4、打入1到2個雞蛋。
5、往盆裡倒入溫水把面先做成面穗狀。
6、把揉好的面蓋起來避免表皮發乾，餳十分鐘左右。
7、將麵糰取出放在面板上，分割成大小合適的劑子。
8、把分好的劑子用擀杖擀開，可以讓麵皮擀的薄一些。
9、在擀好的麵皮上放入食用油，香辣粉可以適當少放，根據個人愛好可加點蔥。
10、再將油和調料混合均勻塗滿麵皮。
11、再像摺扇子一樣，把麵皮折起來。
12、將摺疊好的麵皮，從一端捲起來。
13、將麵皮卷好之後，尾端塞入底部。
14、再少沾麵粉，將麵皮按扁。
15、最後用擀麵杖擀成手撕餅面胚備用就OK了。
1、麵粉250g、蔥花、色拉油20g、五香粉、鹽。
2、將適量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入麵粉攪和勻，用開水（以不燙手為佳30-40度）一點一點地新增，一邊攪和麵粉，待麵粉攪和雪花小塊狀時，改用涼水繼續攪和成軟硬適宜的麵糰，蓋上塑膠布醒30分鐘；
3、色拉油裡放點鹽、五香粉，如果喜歡吃微辣的就放點麻辣鮮醬或粉料拌勻；
4、醒好的麵糰切成大小一樣的小麵糰，擀成長方形，刷上油，撒上蔥花，一層外一層裡的疊起來就像摺扇一樣再捲起來，接著擀開；
5、平鍋油熱後把餅放下去煎，邊煎邊擠、挑反覆翻面到兩面金黃即可。
1、將適量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入麵粉攪和勻，用開水（以不燙手為佳30-40度）一點一點地新增，一邊攪和麵粉，待麵粉攪和雪花小塊狀時，改用涼水繼續攪和成軟硬適宜的麵糰，蓋上塑膠布醒30分鐘；
2、色拉油裡放點鹽、五香粉，如果喜歡吃微辣的就放點麻辣鮮醬或粉料拌勻；
3、醒好的麵糰切成大小一樣的 ...
1、主料：麵粉400克、熱水260克。
2、輔料：酥油用麵粉15克、酥油用油30克、酥油用鹽適量。
3、做法：
（1）將麵粉，熱水放入麵包機桶內。
（2）放入東菱1352AE-3C麵包機中，使用和麵選單進行揉麵，時間為10分鐘。
（3）和麵時間可以準備酥油：小鍋中放入30克福臨門調和油 ...
製作步驟包括：
1、麵粉加入適量的水，和成較軟的麵糰；
2、麵糰蓋溼布餳10分鐘，放置在撒有面粉的面板上，分割成小份備用；
3、將分割好的麵糰，用擀杖擀成餅皮，放入少許香辣粉和食用油；
4、將麵皮摺疊起來，將摺疊好的麵皮從一端開始捲起，捲成麵糰；
5、將卷好的麵糰按扁，擀成餅胚備用；
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1、材料：水35斤、鹽2.5斤、雞精100克、姜半斤、味精1斤、香料包1包燒開後中火煮25分鐘，加入30克乙基麥芽酚。
2、手拿住雞頭與脖子處，把雞放入燒開的滷水中燙2秒鐘提起，稍瀝乾水後，再次放入滷水中浸泡3秒左右，提起；繼續放入滷水中浸泡5秒鐘提起，瀝乾水分。然後把雞全部浸泡在滷水中，加蓋，熄火， ...
1、韭菜雞蛋餡：韭菜洗淨切碎；雞蛋放少量的油攤雞蛋，用筷子滑散；將雞蛋和韭菜蝦米皮按照1：2：1比例配置，攪拌均勻。
2、豬肉白菜餡：白菜剁碎，撒上少許鹽，醃製15分鐘左右；豬肉餡內放入蔥薑末，加入鹽、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌勻，放入香油；把白菜餡的汁擠掉，放到肉餡碗中攪拌均勻後，加一點鹽調節鹹淡 ...
食材明細
麵粉200克；熱水（視麵粉吸水程度）150ml；香油20克；香蔥20克；鹽5克；五香粉10克；黑芝麻10克。
手撕餅的做法步驟：
1、食材稱重備用。香蔥切成蔥花，再把五香粉、鹽、香油、黑芝麻倒入拌勻備用；
2、麵粉逐步加入適量熱水，揉成光滑的麵糰醒發20分鐘；
3、醒發好的麵 ...
準備材料：麵粉、水、綠色食用色素、高湯粉
具體步驟：
1、 將麵粉倒入碗中，衝入一杯熱水和綠色食用色素，用筷子攪拌均勻，待涼後再揉成麵糰，蓋上保鮮膜靜置20分鐘備用；
2、 把高湯粉加入熱水煮成高湯；
3、 湯鍋中煮沸600毫升的水，左手拿麵糰，右手將麵糰撕成條，倒入湯中煮熟後撈出；
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