打不發的奶油還可以打嗎

　　1、蛋清打不發也是能做成蛋糕的，只不過蛋糕裡面會有氣泡，並且質感較硬，影響口感。

　　2、蛋清打發做出來的是比較軟，組織細膩的戚風蛋糕，如果蛋清打發失敗，也是可以做成蛋糕的，但是不會很細膩，建議在蛋清中加些白砂糖和，用電動打蛋器打發。

　　蛋清打不發也是能做成蛋糕的，只不過蛋糕裡面會有氣泡，並且質感較硬，影響口感。蛋清打發做出來的是比較軟，組織細膩的戚風蛋糕，如果蛋清打發失敗，也是可以做成蛋糕的，但是不會很細膩，建議在蛋清中加些白砂糖和，用電動打蛋器打發。

　　打不發，放點泡大粉進去，勉強能用；還可以加點醋進去再打，就可以打起來。

　　奶油打不發一直打下去也不能發起來，但這些沒發起來的奶油可以用來做麵包，也可以將它、純牛奶、雞蛋液以及焦糖這些東西一起做成布丁，只需將前者混合並和後者一起放入模具蒸熟即可。

　　奶油如果打不發的話，就算我們繼續打下去它也不會奇蹟般的就發起來了。但也不是說這種沒打發的奶油就完全不能用只能丟掉了，其實它還可以用來做很多其他的東西。

　　比如我們常吃的麵包、布丁、冰淇淋等等，有很多人都會在製作麵包的時候加入一點點奶油，來增加麵包的奶香味，我們沒打發的奶油就可以在這種時候使用。

　　除此之外，用奶油製作布丁也非常的簡單，我們只需要將它和純牛奶、雞蛋液按照適量的比例混合在一起，再用糖和水熬出焦糖，最後將它們一起倒入模具中蒸熟就可以了。