在帶首飾等都需要個漂亮的繩子,下面為大家介紹一下其打結方法
將要打結的兩根繩子放到一起另一根短的橫著放在底部
短繩打個交叉,一頭在兩根繩子的底部一頭在上部
用力拉緊
再用一頭在兩根繩子的底部一頭在上部方法打十字結
每步都拉緊
重複上面步驟,多打幾個,可大功告成
在帶首飾等都需要個漂亮的繩子,下面為大家介紹一下其打結方法
將要打結的兩根繩子放到一起另一根短的橫著放在底部
短繩打個交叉,一頭在兩根繩子的底部一頭在上部
用力拉緊
再用一頭在兩根繩子的底部一頭在上部方法打十字結
每步都拉緊
重複上面步驟,多打幾個,可大功告成
1、用於打發的奶油,至少應該放置一天。這個是大家都不會注意到的,一定要講究新鮮,但是,過於新鮮的奶油不適於打發,因為他沒有和空氣接觸,沒有放至完全融合,因此太過新鮮的奶油來打發它的分子結構,無法很好的融合在一起。
2、在我們打發奶油的時候,許多人不會注意一個問題,就是把提前要打的奶油拿出來,等到做完所有的準備工作以後,再去打發奶油,其實這樣是錯誤的。將奶油,和所有的打發用的工具,都要放入冰箱中冷藏。因為奶油的最佳儲存溫度。就是在四度左右。冷藏之後再使用。這個過程大概需要2到3個小時,包括我們的打發工具,是我們日常中家中有一套打發工具。
3、還有就是拿一個透明的容器,凍一點冰塊,或者是冰水,然後打發的時候,把容器放入冰水中。在這種環境下,然後隔著水,去打發奶油,尤在天氣熱的時候,一定要將奶油冷藏,奶油不夠涼,就不會起泡,容易凝結。打發奶油的時候,我們都習慣用電動的打蛋器,雖然很省事,但是非常容易打發過度,而且有一個誤區,就是認為越高速,打發越快,其實不是的,打發奶油,用中速攪拌。
4、在打發奶油的過程中,如果需要加糖,一定要使用特別細的砂糖。不要放我們平時普通用的白糖,細砂糖,或者是幼砂糖,因為砂糖會影響奶油的穩定性,最好是可以提前將砂糖過兩遍篩。
1、將需要打發淡奶油放在冰箱中至少冷藏12個小時,取出後根據自己可以接受的甜度加入適量的細砂糖或者糖分。
2、使用電動打蛋器打發奶油的時候,先使打蛋器處在低速的狀態,然後放進奶油中開始緩慢畫圈。
3、一兩分鐘後,淡奶油的泡沫會變得較為細膩,奶浴也會較為粘稠,打蛋頭經過時會有明顯紋路。此時需要先將打蛋器停下。拿起打蛋頭,如果變稀稠的奶油滴落後會馬上消失,而且輕輕晃動盛放奶油的盆還能看到奶油流動的現象,說明奶油初步打發已經完成,處在6分發的狀態,可以用來製作慕斯之類的甜品。
4、重新開啟打蛋器,繼續保持勻速的打發奶油,十秒鐘左右就能看到打蛋頭經過的位置紋路不會消失,提起盆時奶油也不會流動了,此時奶油已經是明顯的固體狀,但質地較為柔軟,用刮刀剷起時感覺十分順滑。這種狀態的奶油是7-8分發的奶油,適合用來製作奶油抹面和夾餡等。
5、繼續使用低速打法幾秒鐘,奶油的狀態就會及比較堅硬,用刮刀剷起時感覺有一定的阻力,而且刮開的位置不會變形。這個狀態就是9、10分發的狀態,主要用來裱花。
6、打法後的淡奶油在儲存的時候,需要在2-8攝氏度的環境中冷藏儲存,但不能放在冰箱的裡面,更不能將奶油貼著冰箱的內壁放置,以免造成奶油凍傷。
7、如果打法奶油的時候氣溫較為炎熱,為保持奶油的穩定性,需要在奶油中加入8-10克左右的明礬,既能更快的將奶油打發好,還能使奶油短時間內不會變形。