打滷蛋湯怎麼做

　　1、幹豆腐切條，火腿，蔥切段。

　　2、雞蛋液備用。

　　3、鍋中放油，加入蔥花煸出香味。加入火腿粒、豆腐條，煸炒三分鐘。

　　4、加入適量水。

　　5、燒開後，加入雞蛋液。

　　6、鹽調味，淋入香油出鍋。

　　7、和麵，然後用擀麵杖擀薄餅。

　　8、切成條。

　　9、然後抖落開。

　　10、入鍋煮熟。

　　11、一起盛入碗中。

　　西紅柿雞蛋打滷的做法如下：

　　主料、 西紅柿7個、 雞蛋4個、黃瓜1條、 土豆1個、豇豆10根、大蔥半根、調料:鹽2勺、雞精1勺、老抽2勺。

　　步驟：

　　1、鍋燒熱，鍋內放油，將鍋轉動使油均勻沾滿鍋，雞蛋打散，加少許鹽，雞精，蔥花，入鍋炒熟盛出待用。

　　2、土豆切絲用滾水抄熟，豇豆抄熟後切末，黃瓜切絲，盛盤待用。

　　3、西紅柿切小塊，與蔥花同放入燒熱的油中不停翻炒，直到將其炒出紅漿來在放調味料。最後放入雞蛋同炒即可。

　　主料：黃花8克、幹木耳5克、豬肉30克、雞蛋1個。

　　輔料：玉米澱粉適量、水適量、醬油2勺、鹽2小勺、水適量、蔥4段、姜3片、蒜2瓣、油適量。

　　做法：

　　1、幹木耳和幹黃花放入盆中，用水泡軟；

　　2、蔥薑蒜切片備用，水，澱粉調汁備用；

　　3、豬肉切絲備用，黃花木耳泡軟後稍微切一下備用，4釐米左右；

　　4、鍋中倒入適量油，燒熱，燒熱後放入肉絲，炒至變色；

　　5、放入蔥薑蒜，翻炒出香味，倒入醬油；

　　6、翻炒均勻後加入黃花