打蛋器可以和麵嗎

　　打蛋器可以和麵，步驟參考如下：

　　1、首先準備好電動打蛋器。

　　2、把需要做成麵糰的材料放進盆中。

　　3、把所有材料（黃油除外）用刮刀拌勻，儘量不要留乾粉，和麵的時候好弄些。

　　4、打蛋器開到1檔（最低檔）麵糰會慢慢成型。

　　5、攪拌3分鐘。

　　6、接著打，整個過程中始終用1檔。

　　7、打了五分鐘45秒這時候可以出比較厚且結實的膜了。

　　8、再打2分鐘後有了比較薄且有韌性的膜，到這種程度，麵糰就和好了。

　　1、打蛋器能和麵出膜。

　　2、只是用的時候如果打蛋器發熱，一定要停下來幾分鐘，等到機器涼了以後再繼續。在用打蛋器和麵的時候，最好是將麵糰蓋上保鮮膜，放入冰箱的冷藏層中降溫，還可以拿出來手動摔打幾次，效果都是不錯的。打蛋器功率通常都不太大，一般可以打幹粉200——250g左右的麵粉，如果麵粉比較多，最好是分開打。

　　打蛋器可以和麵，步驟參考如下：

　　1、首先準備好電動打蛋器。

　　2、把需要做成麵糰的材料放進盆中。

　　3、把所有材料（黃油除外）用刮刀拌勻，儘量不要留乾粉，和麵的時候好弄些。

　　4、打蛋器開到1檔（最低檔）麵糰會慢慢成型。

　　5、攪拌3分鐘。

　　6、接著打，整個過程中始終用1檔。

　　7、打了五分鐘45秒這時候可以出比較厚且結實的膜了。

　　8、再打2分鐘後有了比較薄且有韌性的膜，到這種程度，麵糰就和好了。