打豆漿用什麼水

　　果汁機可以打豆漿，但是一定要把黃豆泡軟了之後，再使用果汁機打。因為黃豆非常硬，果汁機的刀片遇到硬物很容易損傷，也會減少果汁機的使用壽命，並且果汁機沒有加熱的功能，打磨好的豆漿還需要放在奶鍋裡煮一下才行。

　　打磨出來的豆漿沒有煮沸是不可以直接飲用的，如果直接飲用會吸入很多有毒物質，中毒的可能性是非常大的，還可能會出現拉肚子的情況。

　　榨汁機主要是榨水果汁，豆子其實和水果是一樣的，只是豆子硬度比較大，豆子在進入榨汁機之前必須先泡一斷時間，保證豆粒泡脹變軟。泡好以後放在榨汁機配的濾網裡，加水打，然後上鍋煮沸，這樣就能打出可口的豆漿了。

　　必須注意的是，最後還要到水200ml左右，直到把榨汁機內的豆漿流完。現在的豆漿還不能吃，須把豆漿放入鍋中煮熟才行，等它在鍋中沸騰時，立即關火，視個人喜好加糖或加鹹的。

　　破壁機用烘焙豆打豆漿的方法是先將豆子泡發，泡發的豆子放在蒸屜上蒸熟，燒一壺開水，挖幾勺豆子，再放點核桃枸杞黑芝麻，破壁機打個十幾二十秒，一杯香濃的豆漿就做好啦。鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。

　　黃豆打豆漿一定要長時間浸泡，讓黃豆充分發漲，破壞細胞壁，豆子中的蛋白質等營養物質才能更好的被人體吸收利用，泡發12小時以上再打豆漿，漿液質地更細膩，營養物質也更易被吸收。但夏季溫度高，浸泡時間長了，黃豆容易變味變質，建議放入冰箱冷藏浸泡，抑制細菌等微生物的滋生。

　　大豆，通稱黃豆。為雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本，高30-90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20釐米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。