1、準備檸檬片3片，鮮蝦150克，熟米飯100克。
2、將鮮蝦、檸檬片攪拌均勻醃製10分鐘。
3、將鮮蝦、熟米飯和100ml清水放入料理機打成糊狀。
4、用裱花袋將食材擠入烤盤，擠成長條狀。
5、烤箱預熱至170度，放入烤盤，上下火170度烤制10分鐘即可食用。
1、油炸蝦條的用料:蝦250g、澱粉適量、雞蛋2個、麵包糠適量、料酒適量、鹽適量。
2、把蝦清洗乾淨去蝦線，然後用料酒，鹽醃製十分鐘。
3、將澱粉，兩個雞蛋，麵包糠，分別放在兩個碗和一個碟子裡備用。
4、拿著蝦尾巴，依次沾澱粉、雞蛋、麵包糠，然後一個一個擺盤備用。
5、鍋里加入適量的油，小火，油燒到丟進粘了雞蛋的麵包糠下去就起泡泡就可以了。
6、一定要一個一個的放進去，注意火候，大了就不好了！用長筷子翻身，也可以防止被熱油濺到。油炸一兩分鐘也就可以。
7、油炸蝦條漏勺盛出即可！
1、材料：草蝦6尾，蛋黃1個，低筋麵粉200g，麵包粉60g。
2、草蝦洗淨，去頭留尾抽泥腸，腹部用刀割4~5刀使白筋斷裂，並用手將蝦體壓至平直備用。
3、蛋黃打散，加入適量水攪勻後加入麵粉拌勻即成面煳。
4、將作法1先沾乾麵粉再沾作法2的面煳，最後再均勻裹上面包粉。
5、炸油燒至180℃，慢慢放入作法3蝦條炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝油即可。
1、用料：低筋麵粉30g、鮮蝦4只、玉米澱粉20g、冷水10g、食用油20g、檸檬汁2滴、雞蛋1個。
2、鮮蝦清洗乾淨，取蝦仁。
3、鍋內倒入食用油，加熱，放入蝦頭，炒至出蝦油。
4、蝦肉、雞蛋和冷水倒入料理機中，打成泥。
5、倒入蝦油，攪拌均勻。
6、加入低筋麵粉和玉米澱粉，攪拌均勻 ...
1、高筋麵粉250克、牛奶 140克、奶粉 15克、細砂糖40克、鹽 2克、耐高糖酵母 5克、黃油20克、蛋白 150克、椰蓉 60克、黃油50克、糖粉 25克、蛋黃 30克。
2、麵糰材料用後油法揉至出膜的狀態。後油法就是，先把除黃油外的麵糰材料混合揉光滑，再加入黃油一起揉麵。
3、揉好的麵糰滾 ...
加入麥芽糖，炸的時候小火，炸到金黃色就出鍋，這樣可以使江米條又脆又酥。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：糯米粉 200克、麥芽糖 50克、水 140克、白砂糖 100克、食用油 300克。
1、第一步麥芽糖加水，加熱拌勻，煮開後關火。
2、倒入適量的糯米飯，拌勻。
3、揉成麵糰，放 ...
1、主輔料： 茄子、肉餡；
2、製作脆皮糊：麵粉50克、澱粉50克、泡打粉3克，用冷水攪拌均勻，然後加10克食用油充分拌勻，靜置10分鐘後，即可使用；
3、肉餡加鹽、生抽、蠔油、蔥薑末拌勻備用；
4、把茄子洗淨切成兩片連刀的茄夾；
5、茄夾中加適量肉餡；
6、放入脆皮糊中蘸勻；
7 ...
1、糯米洗淨，加入清水，放入冰箱冷藏浸泡一晚。
2、泡好的糯米倒在蒸布上，大火燒開轉小火蒸１小時。
3、糯米取出，擀麵杖蘸少許水搗一搗糯米，不用搗爛，成團即可。
4、糯米用保鮮膜包起來，固定一下形狀，冷凍１個半小時。
5、鍋中燒油，這個時候取出糯米，刀抹油，把糯米切成條，寬窄形狀不拘。
...
1、將牛奶、蛋黃、糖以及麵粉加在一起，混合拌勻。將蛋黃糊放到爐子上小火加熱，加入黃油攪拌。
2、蛋清中加入白砂糖攪拌均勻，然後加入蛋黃糊中拌勻。將蛋奶糊，倒入沾好糖的小碗中約8、9分滿。烤箱預熱200度，將蛋奶糊放入，中下層火烤20分鐘即可。 ...
1、材料：雞脯肉200克，麵粉50克，麵包糠100克，雞蛋1個，料酒10克，鹽1小勺，雞精，胡椒粉適量。
2、雞肉洗淨切成長形的條狀。
3、取一大碗，裝入雞條，加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均，醃漬10-20分鐘。
4、將醃好的雞肉放入麵粉碗中打個滾，使其表面均勻的沾上面粉。
5、雞蛋一個打散 ...