抄手骨頭湯怎麼調好吃

　　1、棒子骨砍斷，先焯水幾分鐘，煮出血沫，再衝洗乾淨。

　　2、再把洗淨的棒子骨放高壓鍋，加一大塊姜，加少許料酒，加蓋上氣後壓30分鐘。

　　3、 壓骨頭湯的時間就開始做抄手。（左邊）姜一大塊切細，（右邊）蝦皮適量切細變粉。蝦皮我買的袋裝的，很補鈣。

　　4、把姜泥和蝦皮粉倒入肉餡，打一個蛋，分別加入2勺鹽，2小勺雞精，少許醬油，少許料酒，小勺白胡椒粉，適量幹澱粉。

　　5、不要加水，直接用手和勻，就可以開始包抄手啦。

　　6、包抄手比包餃子省時。準備下鍋了！

　　7、碗裡放紫菜、蝦皮，1勺鹽，1勺雞精，幾滴醬油。

　　8、再加入熱騰騰的大骨頭湯。

　　9、剛出鍋的大骨頭湯。裡面加玉米、白蘿蔔和山藥。

　　10、撒上蔥花，完成！

　　1、棒子骨砍斷，先焯水幾分鐘，煮出血沫，再衝洗乾淨。

　　2、再把洗淨的棒子骨放高壓鍋，加一大塊姜，加少許料酒，加蓋上氣後壓30分鐘。

　　3、壓骨頭湯的時間就開始做抄手。（左邊）姜一大塊切細，（右邊）蝦皮適量切細變粉。蝦皮我買的袋裝的，很補鈣。

　　4、把姜泥和蝦皮粉倒入肉餡，打一個蛋，分別加入2勺鹽，2小勺雞精，少許醬油，少許料酒，小勺白胡椒粉，適量幹澱粉。

　　5、不要加水，直接用手和勻，就可以開始包抄手啦。

　　6、包抄手比包餃子省時。準備下鍋了！

　　7、碗裡放紫菜、蝦皮，1勺鹽，1勺雞精，幾滴醬油。

　　8、再加入熱騰騰的大骨頭湯。

　　9、剛出鍋的大骨頭湯。裡面加玉米、白蘿蔔和山藥。

　　10、撒上蔥花，完成！

　　偏辣的調料。準備小蔥香菜和魚腥草，將其切碎放入碗中，加入花椒油、辣椒粉、雞精、味精、醋、生抽，根據個人口味適量即可。

　　偏酸甜的調料。準備一些芝麻油倒入碗中，加入白醋和些許蒜末，加入適量鹽後倒入白糖攪拌即可。

　　抄手：抄手是中國西南地區的一種麵食。以麵皮包肉餡，煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。（同餃子有一定差別，主要是是抄手和餃子的包法不同，餃子是用圓麵皮包而抄手則是用正方形麵皮包，除此之外，在皮的厚度、餡料多少、是否配湯底、包制方法、成品外觀、烹飪方法等方面都有很大區別，這也是抄手的特色之處），抄手包的時候可以明顯看到是要摺疊好幾次才包好，而餛飩的包法可以是可以只需要捏來封口就能下鍋，他們的餡料也有所不同，餛飩的餡料有豬肉、蝦肉、蔬菜等，但抄手只用豬絞肉。