又稱阻凍劑，是一類加入到其他液體中以降低其冰點、提高抗凍能力的物質。它也具有溶解冰晶和阻止冰晶長大的作用。能有效降低其冰點的物質，包括有機或無機化學品都可以靈活的應用於抗（阻）凍劑中。
抗凍劑：又稱阻凍劑，是一類加入到其他液體中以降低其冰點、提高抗凍能力的物質。它也具有溶解冰晶和阻止冰晶長大的作用。主要用於內燃機冷凍系統，還用於空調系統、太陽能系統、雪溶系統和冷凍乾燥等方面。
優良的抗凍劑的特點應該廉價、化學穩定性好、無腐蝕性、不易燃、低毒、低 泡沫、無臭且粘度較小。一般使用的抗凍劑有：甲醇、 乙醇、 乙二醇、水溶性醯胺和氯化鈣、 鹽水等。其中乙二醇的抗凍效能優異，是最主要的抗凍劑。廣義上說，任何可以與水或其他化學品組成共沸混合體而能有效降低其冰點的物質，包括有機或無機化學品都可以靈活的應用於抗凍劑中。
防止臘在低溫狀態下結晶，從而保障在嚴寒情況下機械依然能夠正常工作。依據新增份量，可以形成不同的結晶溫度，最高濃度情況下，可以保護在攝氏零下55度依然保持發動機正常工作。柴油抗凍劑為液態。該產品填補了國內的空白。
不管用。已經凍住的柴油再新增抗凝劑便無作用，需等解凍後再新增方可發揮其抗凝效果。柴油是輕質石油產品，複雜烴類（碳原子數約10～22）混合物。為柴油機燃料。主要由原油蒸餾、催化裂化、熱裂化、加氫裂化、石油焦化等過程生產的柴油餾分調配而成；也可由頁岩油加工和煤液化製取。分為輕柴油（沸點範圍約180～370℃） ...
食品中常用的乾燥劑是氧化鈣、矽、蒙脫石乾燥劑、氯化鈣乾燥劑、纖維乾燥劑等。抗氧化劑有山梨酸鉀、乳酸鈣等。
食品乾燥劑是指能除去潮溼物質中水分的物質如硫酸鈣和氯化鈣等，透過與水結合生成水合物進行乾燥；物理乾燥劑，如矽膠與活性氧化鋁等，透過物理吸附水進行乾燥。溼氣的管控是與產品的良率是息息相關的，以食品而 ...
1、凍乾草莓是利用低溫凍幹技術加工而成，草莓幹是用高溫乾燥技術加工而成，兩者在加工原理上是不一樣的。而且凍幹水果脆具有三不變，外形、色澤、營養含量方面保持不變。草莓幹就不一樣了，高溫之後，營養成份變少、形態也不好看。
2、凍乾草莓應該是脫水了，吃起來是脆的。草莓幹應該是蜜餞類的，吃起來軟的，口感有點酸 ...
抗酸染色的原理：
分枝桿菌的細胞壁內含有大量的脂質，包圍在肽聚糖的外面，所以分枝桿菌一般不易著色，要經過加熱和延長染色時間來促使其著色。但分枝桿菌中的分枝菌酸與染料結合後，就很難被酸性脫色劑脫色，故名抗酸染色。
齊尼氏抗酸染色法是在加熱條件下使分枝菌酸與石炭酸復紅牢固結合成複合物，用鹽酸酒精處理也 ...
1、級別不同：防水混凝土抗滲等級≥P6級別，而抗滲混凝土等級≥P4級。
2、用途不同：防水混凝土用在地下室、下水道、隧道、地鐵等，抗滲混凝土適合高強度工程。
3、分類不同：防水混凝土有改良級配法和膨脹劑等4種，而抗滲混凝土有普通型和外加劑等3種。 ...
阻止粉狀顆粒彼此黏結成塊的物質稱為抗結劑。食鹽中有b抗結劑，日常食用食鹽無害。作為國際通用的抗結劑，歐美也允許食鹽中新增亞鐵氰化鉀，正常食用不會對身體造成影響。
而且中國的標準比美國的標準還更嚴，美國提出食鹽中可以加入13mg/kg以下的亞鐵氰化物，但是中國最大使用量為10mg/kg。“亞鐵氰化鉀”中 ...
1、能延緩或阻止氧化或自動氧化過程的物質稱為抗氧劑，它能延緩物料、製品和用品在儲藏和使用時的變質。
2、抗氧劑是重要的一類食品新增劑，它可防止食品成分氧化變質和敗壞，提高食品的穩定性和貯存期。主要用於防止油脂及富脂食品的氧化毫敗，防止食品褪色、褐變、維生素被破壞，如加於食用油脂、富脂餅乾、早餐穀物、湯 ...