1、折耳根葉放入盆中，加入蒜末，少許食用鹽拌勻。
2、放入適量白糖，少許醬油，適量陳醋拌勻。
3、再加少許味精，紅油辣子，小米辣圈，芝麻香油拌勻。即可食用。
4、折耳根：腥臭草本植物，有異味。葉片心形，托葉下部與葉柄合生成鞘狀。穗狀花序在枝頂端與葉互生，花小，兩性，總苞片白色，花絲下部與子房合生，子房上位。蒴果卵圓形，花果期5～10月。陰性植物，怕強光，喜溫暖潮溼環境，較耐寒，-15℃可越冬，忌乾旱，以肥沃的砂質壤土或腐殖質壤土生長最好。農田常見雜草，生果園、茶園、路埂等。產區：陝西、甘肅及長江流域以南各省，以及日本、印尼西亞爪哇島。
1、折耳根葉放入盆中，加入蒜末，少許食用鹽拌勻。
2、放入適量白糖，少許醬油，適量陳醋拌勻。
3、再加少許味精，紅油辣子，小米辣圈，芝麻香油拌勻。即可食用。
4、折耳根：腥臭草本植物，有異味。葉片心形，托葉下部與葉柄合生成鞘狀。穗狀花序在枝頂端與葉互生，花小，兩性，總苞片白色，花絲下部與子房合生，子房上位。蒴果卵圓形，花果期5～10月。陰性植物，怕強光，喜溫暖潮溼環境，較耐寒，-15℃可越冬，忌乾旱，以肥沃的砂質壤土或腐殖質壤土生長最好。農田常見雜草，生果園、茶園、路埂等。產區：陝西、甘肅及長江流域以南各省，以及日本、印尼西亞爪哇島。
看情況。隔夜的折耳根能不能吃主要與其是否變質有關係，若是隔夜後的折耳根沒有出現變味、發酸等變質現象，可以繼續食用，並不會對自身健康有所影響，若是隔夜後的折耳根有明顯的發酸、變黑等變質現象，則不能繼續食用，這時的折耳根上含有大量細菌等有害物質，食用後會積累人體毒素，對自身健康不利。
什麼樣的折耳根不能吃：外觀：一般新鮮的折耳根顏色多為嫩綠色，而折耳根放久了，會出現發黃、變黑的情況，這樣的折耳根已經流失了大部分營養成分，不再具有食用價值，不宜繼續食用。
氣味：新鮮的折耳根聞起來有一股魚腥味，還有可能會有一股淡淡的青草香，而變質後的魚腥草，因為滋生了細菌等有害物質，會有一股發酸、發臭等異味。
質地：新鮮的折耳根用手觸控葉片時，有明顯的經脈感，不宜折斷，而變質後的折耳根會有所軟化，用手觸碰時，可能會有粘液流出。
1、菠菜和雞蛋具體要看怎麼做。菠菜因為含有大量的草酸，不當的烹飪方法會影響奶，蛋類含鈣食品中部分鈣離子的吸收。因為菠菜中的草酸會與鈣離子結合形成一種叫做草酸鈣的結晶，會沉積以及阻止鈣離子的吸收。所以一般家庭食用菠菜都先在沸水中炒，去掉草酸，然後再與其它的材料一起加工。
2、折耳根又叫魚腥草，魚腥草炒雞 ...
癌症可以吃折耳根的，折耳根的抗癌成分可用於治療鼻咽癌、喉癌、食管癌、胃癌、甲狀腺癌等等。折耳根能清熱解毒，利尿消腫，對於熱痢、溼疹、肺膿瘍、水腫、癰腫有一定的作用，且還是中醫治療中用以治肺癰的要藥。 ...
1、如果對摺耳根過敏，就不要食用了，要知道折耳根性寒，如果食用過多，會令人出現氣喘的症狀，長時間食用還會損害到陽氣，過敏體質的人群食用，皮膚會有瘙癢症狀出現，還有可能導致皮炎。
2、脾胃虛寒的患者也不適合食用，畢竟折耳根是寒性食材，脾胃虛寒的人食用，會讓身體出現中的寒氣的增加，脾胃虛寒的症狀加重，嚴重 ...
折耳根變黑可能是折耳根受到外界壓迫、損壞，導致細胞壁氧化出現的變黑現象，這樣的魚腥草在沒有變味腐爛的情況下，可以繼續食用；但如果折耳根發黑並伴有腐爛臭味等現象，說明魚腥草已經滋生大量的細菌等有害微生物，繼續食用對健康不利。
營養價值：
折耳根有一定的抗菌作用因其所含的魚腥草素、月桂醛等揮發油成分， ...
不能。折耳根屬於一種蔬菜，一般建議放在冰箱冷藏儲存，如果凍住了，解凍之後的折耳根口感很差，一點都不脆爽，而且營養價值也會降低，失去了食用的口感，和食用的意義。因此並不建議繼續食用。
折耳根怎麼儲存新鮮：1、灑水浸泡儲存：折耳根保質期可以達5天。植物的保質期，與它的水分有著很大的關係。折耳根若是短期儲存 ...
可以，但口感不好。折耳根指的是魚腥草根莖部分，這部分由於長在泥土底下，長期見不到陽光，其顏色和白蘿蔔一樣是白色。如果出現發紅的現象，一方面是摘取了泥土以上的部分，另一方面則是由於儲存不當，接觸到了陽光，導致根莖生成發紅。這兩種情況都不會生成有毒成分，可以繼續食用。
魚腥草發黑了能吃嗎：看有無變質決定。 ...
可以。折耳根的根部本身就是帶有很多芽須，這是植物根系特有的特徵，並非老化現象，一般食用前需摘除根鬚部分食用，以免影響口感，但真空包裝售賣的折耳根，為了方便食用和買賣品相好，都提前處理好根鬚，因此買的時候會看到沒有根鬚的折耳根。
折耳根發芽了還能吃嗎：能吃。折耳根發芽後並不會產生對人體有害的物質，因此也 ...