披薩是一種十分具有特色的西方美食,味美鮮香,深受年輕人的喜愛,那麼自己在家該怎麼做呢?下面就一起來看一下吧。
食材
全麥粉 25g,高筋麵粉 100g,橄欖油 1勺,馬蘇裡拉乳酪 適量,番茄醬 適量,披薩草 適量,火腿 1根,金槍魚罐頭 適量,酵母 2g,溫水 70g,鹽 2g
1、餅底材料混合,揉成麵糰,包保鮮膜發酵兩小時到兩倍大。
2、擀成圓餅放在模具中用叉子扎,刷番茄醬。
3、撒馬蘇裡拉乳酪、金槍魚、披薩草、火腿片。
4、烤箱200度烤18分鐘。
5、一個美味的披薩就烤好了。
準備食材:蛋撻皮10個;牛奶200ml;雞蛋兩個;糖20克;雀巢煉奶20克。
將糖放入牛奶,小火加熱攪拌到糖融化,離火,倒入煉奶攪拌,晾涼。
雞蛋打散,為了蛋撻做出來更細膩過濾兩遍。
將雞蛋液倒入涼了的牛奶中,攪拌均勻。
舀入已回溫變軟的蛋撻皮中。
放入180°預熱十分鐘的烤箱中,烤40分鐘。
到最後階段要注意蛋液表面,避免糊掉。
1、準備好披薩胚食材,並稱出需要的份量。
2、主配方中所有的食材放入麵包機裡發麵48分鐘(發麵包括和麵和一次發酵)。
3、和麵完成,順手拉一個手套膜。
4、整理一下收圓麵糰,繼續發酵。
5、發酵完成,大概發酵到2倍大。
6、麵糰按照0.45:0.55比例分成2個麵糰(7寸和8寸)。
7、取一個大面團擀成8寸圓形麵糰。
8、把麵糰放入抹了油的披薩盤中,在麵糰上用叉子戳出小洞。
9、2個麵糰做好以後放入烤箱發酵20分鐘。
10、麵糰發酵的過程中把水果去皮切成小塊,黃桃罐頭用廚房紙吸乾水份。
11、發酵完成,用小勺子推出披薩的邊緣。
12、在披薩麵糰上蓋一張錫紙鋪滿豆子,防止烤的過程中麵糰膨脹起來。
13、披薩麵糰放入預熱好的烤箱底層,上火130度,下火170度烤十分鐘。
14、在披薩麵糰上抹上適量的沙拉醬,再放上適量的馬蘇裡拉乳酪碎。
15、放上適量的水果粒。
16、水果粒上再放上適量的馬蘇裡拉乳酪碎。
17、披薩胚放入預熱好的烤箱底層。
18、烤箱上火190度,下火220度烤10分鐘,烤到表面的馬蘇裡拉乳酪碎融化就可以出爐。
1、食材:高筋麵粉和低筋麵粉;酵母粉1-2克;牛奶200ml。黃油和馬蘇裡拉乳酪若干。番茄沙司1瓶、火腿腸2根、洋蔥半個。
2、發麵。把高筋麵粉和低筋麵粉各200克放入盆中,用少半碗40度的牛奶把酵母粉化開,放入面中。再加入一些化開的黃油、白糖、鹽,把剩下的奶也一點一點加入面中,用筷子把面和好,面可以 ...
主料:高筋麵粉200克、低筋麵粉100克。
輔料:酵母5克、黃油15克、鹽2克、牛奶200克、無鹽乳酪100克、蘋果1個、桔子2個、玉米粒若干、沙拉醬若干、水果披薩。
水果披薩的做法如下:
1、將麵粉,牛奶,糖粉,鹽,酵母放入麵包機和麵成團,20分後放入黃油繼續,然後發酵;
2、發酵同時蘋 ...
配方:高筋麵粉130克、雞腿2個、馬蘇裡拉100克、青椒半個、玉米15克、食鹽、披薩草、水、橄欖油、白糖、烤肉料適量
做法:
1、將麵粉與糖,鹽,酵母拌勻後,後油法揉麵一直揉至麵筋擴充套件階段,在麵糰中加少許批薩草,揉至均勻,揉好後將麵糰蓋保鮮膜放溫暖處發酵;
2、麵糰發酵的時間準備所有配菜, ...
1、美味披薩製作方法:青紅椒、火腿切丁,在準備好的麵餅上均勻塗抹番茄沙司。在番茄沙司上撒上三分之一的馬蘇,鋪上菜椒、火腿,放上鮮蝦。烤箱預熱180度,放在中層烤25分鐘,美味披薩完成。
2、比薩(Pizza),又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源於義大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是 ...
不放披薩醬可以做披薩。披薩醬是一道簡單的家常醬,主料是番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎、黑胡椒粉。披薩醬由於口味很基礎,不突出任何特殊風味,使用範圍更廣,比如可以在做紅燒牛腩的時候當成番茄糊加入使用。披薩醬相當於一種調味料,根據自己喜好放,披薩不放披薩醬也可以做。 ...
螺螄買回來要養上半天,可以滴幾滴食用油幫助其吐汙泥。
將紅綠椒切細丁,姜切小絲。
少油,薑絲和螺螄一起倒入大火翻炒。
淋少許啤酒。
撒胡椒粉,加少許鹽、生抽。
燜煮5分鐘以上,然後將紅青椒加入。
大火收汁即可。 ...
大米和燕麥一起蒸好,水不要太多,乾點炒著顆粒感強。
切好西紅柿和青椒適量就好。
先放蒜和青椒略微炒一下。
加入西紅柿炒,放鹽少許。
放米飯開炒。
炒一會放了點胡椒粉,個人喜愛,可不放,散幾粒腰果完成。 ...