配方:高筋麵粉130克、雞腿2個、馬蘇裡拉100克、青椒半個、玉米15克、食鹽、披薩草、水、橄欖油、白糖、烤肉料適量
做法:
1、將麵粉與糖,鹽,酵母拌勻後,後油法揉麵一直揉至麵筋擴充套件階段,在麵糰中加少許批薩草,揉至均勻,揉好後將麵糰蓋保鮮膜放溫暖處發酵;
2、麵糰發酵的時間準備所有配菜,雞腿肉去骨去皮切小丁,用新奧爾良烤肉料醃製1個小時,青椒切條,馬蘇裡拉芝士刨成絲;
3、當面團發至原體積的2倍時即發酵完成,發酵好的麵糰取出排氣,滾圓醒發20分鐘後用手慢慢壓成圓形,比薩盤中刷一層橄欖油,將整好的麵餅比薩盤裡再慢慢壓至整齊貼合,在麵餅上用叉子叉一些小孔,再刷上一層橄欖油;
4、在麵餅上塗上自制批薩醬,撒上一層馬蘇裡拉芝士,將醃好的雞丁擺在馬蘇裡拉芝士上;
5、將青椒條搭在雞丁中間,再撒上少許玉米粒撒一點點芝士,放入預熱好202度的烤箱中層,烤25分鐘後即可,出爐再刷一點橄欖油。
1、麵粉中加入雞蛋、水、油進行攪拌,將其揉成麵糰。
2、將面擀成麵餅狀,上面扎點小孔,將面放到刷了油的盤子中。
3、放入披薩餅模具,用手按麵糰直到完全平整覆蓋模具。用叉子在麵餅上插些小孔,防止烘烤時變形。
4、麵餅上撒上醬料、芝士以及相應配菜,放入烤箱,將其烤熟即可。
1、麵粉中加入雞蛋、水、油進行攪拌,將其揉成麵糰。
2、將面擀成麵餅狀,上面扎點小孔,將面放到刷了油的盤子中。
3、放入披薩餅模具,用手按麵糰直到完全平整覆蓋模具。用叉子在麵餅上插些小孔,防止烘烤時變形。
4、麵餅上撒上醬料、芝士以及相應配菜,放入烤箱,將其烤熟即可。
方法1:微波爐加熱法:
1、先將冷凍的披薩放在常溫下解凍。
2、在盤子和披薩之間墊上一張餐巾紙,用於吸收加熱時散發出來的溼氣。
3、將披薩放入微波爐,選擇百分之五十的功率來加熱60秒。
方法2:烤箱加熱法:
1、將冷凍的披薩放在常溫中解凍。
2、在解凍後的披薩上,灑上一些水。
...
溫水60克、酵母5克、麵粉120克、鹽1小勺、植物油10克;
1、溫水融化酵母,攪拌均勻靜置五分鐘,黃油軟化;
2、麵粉和鹽混合均勻加黃油和酵母水,揉至麵糰表面光滑,抻開能形成一張半透明的薄膜;
3、麵糰蓋上保鮮膜,放溫暖處發酵一小時即可。 ...
1、將發好的面排氣後擀成披薩盤大小的圓片,放冰箱稍凍成型,裝保鮮袋密封,繼續平放冷凍儲存。
2、用時,提前拿出室溫軟化,披薩盤刷油,放入披薩餅坯,用手按成邊緣厚高型,中間用叉子均勻扎孔。放醬料乳酪等,餅邊刷蜂蜜水,烤箱預熱後,200℃,上下火,中下層,15分鐘可以吃了。 ...
方法:麵粉中加入雞蛋、水、油進行攪拌,將其揉成麵糰,將面擀成麵餅狀,上面扎點小孔,將面放到刷了油的盤子中,麵餅上撒上醬料、芝士以及相應配菜,放入烤箱,將其烤熟即可。
披薩是一種發源於義大利的食品,在全球頗受歡迎。披薩的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬,乳酪和其他配料,並由烤爐烤制而成。乳酪通常用 ...
1、準備好所有食材
2、熱鍋,倒入植物油與麻油(各半),冷油倒入花椒、八角混合物爆香,待香料變色、香味出來後把花椒八角撈出,只留花椒油
3、倒入蔥薑蒜翻炒,再次爆香
4、倒入肉餡煸炒2分鐘左右,有少許油脂出來
5、加入香菇粒及胡蘿蔔粒翻炒
6、加入甜麵醬、蠔油、糖、鹽翻炒5分鐘,關小火 ...
食材:圓麵條、芝麻醬、料汁、香油、辣椒油、小香蔥、黃瓜絲、鹽、味精、雞精。
步驟:
1、麵條煮7分熟,因為以後還有加工,採用特殊工藝處理,這個時候的麵條非常的勁道;
2、麵條撈出冷卻,用水沖洗麵條上殘留的澱粉,為的是保持麵條存放時候不被粘連;
3、把芝麻醬用香油調稀,料汁加入一些醬油上色; ...
材料:四個雞蛋、 低筋麵粉 、 細砂糖 、黃油。
蛋糕的做法:
1、將雞蛋置於一個乾淨的容器中,用電動打蛋器以低速打起泡泡,再倒入白砂糖,以高速打發,至拉起頭部時蛋液不滴落的狀態;
2、將黃油微波或隔水加熱至溶化,倒入蛋盆中,繼續攪打均勻;
3、分兩至三次倒入過篩的麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌 ...