1、將發好的面排氣後擀成披薩盤大小的圓片，放冰箱稍凍成型，裝保鮮袋密封，繼續平放冷凍儲存。
2、用時，提前拿出室溫軟化，披薩盤刷油，放入披薩餅坯，用手按成邊緣厚高型，中間用叉子均勻扎孔。放醬料乳酪等，餅邊刷蜂蜜水，烤箱預熱後，200℃，上下火，中下層，15分鐘可以吃了。
1、麵粉中加入雞蛋、水、油進行攪拌，將其揉成麵糰。
2、將面擀成麵餅狀，上面扎點小孔，將面放到刷了油的盤子中。
3、放入披薩餅模具，用手按麵糰直到完全平整覆蓋模具。用叉子在麵餅上插些小孔，防止烘烤時變形。
4、麵餅上撒上醬料、芝士以及相應配菜，放入烤箱，將其烤熟即可。
方法1：微波爐加熱法：
1、先將冷凍的披薩放在常溫下解凍。
2、在盤子和披薩之間墊上一張餐巾紙，用於吸收加熱時散發出來的溼氣。
3、將披薩放入微波爐，選擇百分之五十的功率來加熱60秒。
方法2：烤箱加熱法：
1、將冷凍的披薩放在常溫中解凍。
2、在解凍後的披薩上，灑上一些水。
3、先將烤箱預熱。
4、選擇200度的溫度烤制披薩。
5、5分鐘將披薩取出，就可以取出麵餅不硬的披薩。
溫水60克、酵母5克、麵粉120克、鹽1小勺、植物油10克；
1、溫水融化酵母，攪拌均勻靜置五分鐘，黃油軟化；
2、麵粉和鹽混合均勻加黃油和酵母水，揉至麵糰表面光滑，抻開能形成一張半透明的薄膜；
3、麵糰蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵一小時即可。 ...
1、麵粉中加入雞蛋、水、油進行攪拌，將其揉成麵糰。
2、將面擀成麵餅狀，上面扎點小孔，將面放到刷了油的盤子中。
3、放入披薩餅模具，用手按麵糰直到完全平整覆蓋模具。用叉子在麵餅上插些小孔，防止烘烤時變形。
4、麵餅上撒上醬料、芝士以及相應配菜，放入烤箱，將其烤熟即可。 ...
配方：高筋麵粉130克、雞腿2個、馬蘇裡拉100克、青椒半個、玉米15克、食鹽、披薩草、水、橄欖油、白糖、烤肉料適量
做法：
1、將麵粉與糖，鹽，酵母拌勻後，後油法揉麵一直揉至麵筋擴充套件階段，在麵糰中加少許批薩草，揉至均勻，揉好後將麵糰蓋保鮮膜放溫暖處發酵；
2、麵糰發酵的時間準備所有配菜， ...
方法：麵粉中加入雞蛋、水、油進行攪拌，將其揉成麵糰，將面擀成麵餅狀，上面扎點小孔，將面放到刷了油的盤子中，麵餅上撒上醬料、芝士以及相應配菜，放入烤箱，將其烤熟即可。
披薩是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬，乳酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。乳酪通常用 ...
1、食材：中筋麵粉500克、牛奶250克、酵母8克、水35克、鹽4克、糖40克、黃油30克。
2、首先拿一個紙杯，8克酵母＋5克白糖＋35克30度的溫水裡，攪拌一下，然後放10分鐘備用，等表面起泡泡就好了。
3、除黃油以外，其它所有材料混合，揉成光滑的麵糰，然後再加入黃油繼續揉，揉好放進盆子裡蓋上 ...
披薩麵糰儲存方法：
1、將披薩麵糰揉成球狀，大小差不多是每次的使用量；
2、用油稍微噴表面；
3、將麵糰在手裡轉一轉，讓它的表面被油覆蓋；
4、將麵糰放入保鮮袋中，壓出多餘的空氣，密封之；
5、放入冰箱中冷凍，可以保質3個月；
6、使用前，提早將麵糰放在冷藏櫃中解凍一夜或者12小時 ...
1、烤盤問題新的烤盤買回來立即使用，容易粘盤。另外，購買時不要一味追求低價，質量過差的也會造成粘盤，一定要選擇帶塗層，質量過關的產品。
2、底醬和餡料水分過多原料水分過多，也是造成粘盤的一個常見原因。 ...