披薩皮做多了怎麼儲存

　　披薩皮做多了可以將餘下的披薩皮用保鮮袋封住，放入冷藏櫃儲存即可。注意在冷藏披薩皮時，要避免披薩面進水如果披薩皮進水了，就很容易壞。當披薩皮要用的時候拿出來聞一下，只要披薩皮沒有酒糟味，那就可以食用。

　　1、披薩麵糰，一般都是冷藏，冷藏時要注意封保鮮袋，避免披薩面進水，如果進水了就很容易壞，披薩面要用的時候拿出來聞一下只要沒有酒糟味就可食用。

　　2、做好的披薩餅底送烤箱烤3到5分鐘，等完全涼了以後包保鮮膜放冰箱冷凍，吃的時候直接拿出來不用解凍，直接放料烤。

　　披薩餅底的做法：

　　用料：高粉160克，低粉40克，酵母5克，糖20克，鹽3克，橄欖油10克，水或牛奶100克。

　　步驟：

　　1、原材料除水之外放一起拌勻然後加水，一般用溫水，夏天用冷水，揉成團再加橄欖油繼續揉成光滑的麵糰，放溫暖處發酵至兩倍大。取出排氣，分兩份擀成披薩餅狀，餅底用叉子叉上小孔即可。

　　2、接下來想要冷凍儲存的話烤箱200度烤5分鐘拿出放涼速凍儲存，隨烤隨取。烤箱的溫度自行掌握。

　　涼皮做多了裝在塑膠袋內，將袋口壓嚴讓涼皮和空氣隔絕，然後放進冰箱冷藏室儲存。涼皮放進冰箱也只能儲存兩天，涼皮要避免長時間的存放，時間久了會影響涼皮的口感。

　　涼皮，起源於陝西關中地區的漢族傳統美食，是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。