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披薩製作方法教程

披薩製作方法教程

  1、和好醒好的麵糰,用擀麵杖擀成大小跟烤盤一樣大的圓形。

  2、烤盤刷油,放入麵餅,收好邊。用叉子扎一些眼兒。

  3、倒適量番茄醬,抹開。

  4、撒少許芝士,放上火腿丁。

  5、再撒上適量玉米粒。

  6、再放上幾個蝦仁。

  7、然後撒一些青椒粒。

  8、最後鋪滿芝士碎。周邊再刷一層油。

  9、中間可以放兩片愛心火腿。可以進烤箱啦。

  10、烤熟就可以享用美美的披薩啦。

超簡單的披薩製作方法

  1、買來的披薩餅,拿出冰箱,放少許馬蘇裡拉,烤5分鐘預熱解凍。

  2、在披薩餅上抹一層番茄醬。

  3、再在披薩餅上撒上一層黑胡椒。

  4、將圓蔥、黃瓜、胡蘿蔔切丁,放少許鹽,攪拌均勻。均勻的撒到披薩餅上。

  5、在菜上鋪上切好的培根肉片。

  6、整個披薩餅放入烤箱190度,15分鐘。

  7、刨好絲的馬蘇裡拉。

  8、在蔬菜上面撒上馬蘇裡拉。再入烤箱4分鐘。

海鮮披薩製作方法

  1、食材:麵粉250克、乾酵母3.5克、大蒜1個、洋蔥1個、蝦仁多個、蛤蜊肉若干、番茄醬一勺、番茄多半個、鹽適量、白蘑菇若干個、大蔥1顆乳酪適量、白胡椒粉若干、甜辣椒醬適量、魷魚圈若干、青、紅椒各半個、黃油適量、糖適量。

  2、選用普通麵粉製作,將麵粉,糖,鹽,酵母,溫水,倒在一起。

  3、將麵糰原料裡除黃油外的原料全部投入麵包機攪拌20分鐘。 倒入切成小塊的黃油,入冰箱冷藏1小時左右。油,繼續攪拌20分鐘。

  4、取出摔打100下左右揉圓進行基礎發酵至2倍大。基礎發酵結束,取出麵糰排氣,稍稍揉一下面團,繼續揉圓放入容器中。

  5、基礎發酵結束,取出麵糰排氣,稍稍揉一下面團,繼續揉圓放入容器中,入冰箱冷藏1小時左右。

  6、將鮮蝦去殼,在背部割一刀取出蝦腸,再衝洗乾淨,用廚房紙吸乾水分。蛤蜊肉洗淨,水洗幾次祛除雜質,以免有吃起來有沙子。

  7、蝦和肉放在一碗中,加入鹽,胡椒粉,玉米油拌勻,醃製入味。用開水稍焯一下撈出,瀝乾水分加入鹽,胡椒粉,玉米油拌勻醃製入味,備用。

  8、蒜切成末或者小片,白蘑菇切成小絲備用。青、紅椒、洋蔥、乳酪切絲。

  9、一個10寸的批薩盤,表面抹上一層黃油。取出麵糰做成餅,在披薩餅底內用叉子插些小孔。在披薩餅底扎出許多氣孔是為了防止烘烤過程中受熱不均造成餅底過度膨脹隆起,影響披薩餅造型。

  10、先抹上一層甜辣椒醬醬,再撒入適量的馬蘇裡拉乳酪絲。海鮮均勻鋪在芝士絲的上面。再鋪上一層芝士絲,均勻撒上洋蔥末,然後將青紅椒絲,最後再撒上一層馬蘇裡拉乳酪絲,麵皮邊上抹上一層黃油。

  11、預熱好的烤箱200度,中層,烤25分鐘即可。


雙腸製作方法

  1、主料:食鹽2克、酵母2克、砂糖5克、溫水90克、食用油10克、低筋麵粉30克、高筋麵粉120克。   2、輔料:洋蔥少許、青豆少許、西蘭花1瓣、香腸1根、火腿腸2根、番茄醬適量、黑胡椒粉少許、馬蘇裡拉乳酪適量。   3、鹽、糖和食用油倒入麵包桶。   4、然後倒入溫水,酵母和麵粉,放入麵包機,選擇披薩 ...

香煎製作方法

  1、主料:高筋麵粉300克。   2、輔料:酵母(幹)1勺、奶粉12g、乳酪、香蕉。   3、調料:食用鹽1小勺、番茄醬適量、水190克、橄欖油20克、白砂糖15克   4、做法:將麵粉、酵母、糖、鹽充分混合,加入水揉成光滑麵糰,再繼續加入軟化的黃油繼續揉。   5、發酵到變成2倍大,把發酵後的麵糰擠出空 ...

脆皮烤腸製作方法

  1、材料:中筋麵粉130克、黃油3克、馬蘇裡拉乳酪100克、酵母2克、水70克、 脆皮腸3根、洋蔥一個、玉米粒適量、甜椒適量、鹽3克、青椒適量。   2、披薩餅皮材料準備。   3、除黃油外,其餘材料一起放入麵包機,一個和麵程式25分鐘。   4、放入黃油繼續攪拌25分鐘,放麵包桶裡面發酵。   5、準備 ...

美味製作方法

  1、美味披薩製作方法:青紅椒、火腿切丁,在準備好的麵餅上均勻塗抹番茄沙司。在番茄沙司上撒上三分之一的馬蘇,鋪上菜椒、火腿,放上鮮蝦。烤箱預熱180度,放在中層烤25分鐘,美味披薩完成。   2、比薩(Pizza),又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源於義大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是 ...

肉腸製作方法

  1、主料:高筋麵粉185、克酵母(幹)3克。   2、輔料:香腸1/2根、臘腸4片、甜玉米1根、柿子椒1個、胡蘿蔔1個、馬蘇裡拉乳酪225克。   3、調料:食鹽2克、番茄醬3湯匙、披薩草適量、糖10克、黃油15克。   4、酵母用溫水稀釋,靜置3分鐘,然後倒入高筋麵粉、糖和鹽,攪拌均勻,直至表面光滑有彈 ...

九寸蔬菜製作方法

  1、九寸蔬菜披薩製作方法:提前準備並秤量好所需要用到的原料。將所有材料放進麵包機桶一起攪拌,直到揉至表面光滑。將麵糰取出放到盆子裡,滾圓,蓋保鮮膜密封,發酵至大約兩倍大,大約50分鐘左右。面發酵到差不多兩倍大後,拿出來再揉一揉,排氣。然後用擀麵杖擀成烤盤大小。   2、先給烤盤刷層油,然後將披薩底放進去, ...

彩虹吐司製作方法

  1、用料:切片吐司2片、芝士片2片、番茄醬適量、紫洋蔥半個、甜椒半個、黃椒半個、胡蘿蔔半根、杏鮑菇半個、青豆適量、西蘭花幾朵。   2、將所有蔬菜洗淨切丁,準備兩片切片吐司。   3、塗抹番茄醬,放上芝士片,排上蔬菜粒。   4、每樣排兩行,按顏色依次排列。   5、烤箱200度中層上下火10分鐘左右即可 ...