1、準備材料：麵粉300g、溫水150g、酵母5g、糖15g、鹽2g、奶粉10g、玉米油15g。
2、將以上所有材料混合攪拌均勻，並揉捏成光滑的麵粉團。
3、把揉捏好的麵粉團放置1小時左右，讓其充分發酵。
4、用擀麵杖把發酵好的麵粉團成披薩一樣的薄餅狀，薄餅邊緣向內略微卷起，上面用叉子插出若干小孔。
5、最後在烤盤內刷一層油，裝好麵餅後放入烤箱調至180℃烤8分鐘左右，就可以製作成披薩餅底。
製作所需材料：中筋麵粉420克、水210克、油7、5克、酵母3克。具體做法：
1、將清水、油、中粉、酵母依次放到麵包機中；
2、選擇發酵麵糰程式，直接在麵包機中揉麵、發酵；
3、發酵好的麵糰取出，充分排氣；
4、將麵糰排氣揉成團，分成三等份；
5、取其中一份按披薩盤的形狀擀成方形留邊；
6、在披薩盤底和四邊刷上油；
7、將麵餅放入盤中整理好，留出四邊；
8、用叉子均勻的叉出孔，方便烤熟；
9、烤箱180度中下層上下火預熱，烤5分鐘，取出晾涼即可。
1、披薩底的厚度、烤箱的溫度都會影響披薩底的酥脆程度。
2、披薩底做的太厚烤的時候不容易烤出焦脆的口感，因此可以控制披薩底的厚度。
3、高溫拷出來的披薩的披薩底才會有脆的口感，因此可以在正式烤披薩之前，事先預熱烤箱，保證烤披薩的時候烤箱的溫度足夠高可以烤出脆的披薩底。
1、麵粉加入白糖和酵母，揉成麵糰發酵兩倍大。
2、麵糰發酵的時間，把配菜切好，最好用口蘑，家裡沒有就用鮮蘑代替了。
3、把發酵好的麵糰，擀成和餅鐺一樣大的薄餅，太厚發起來是餅鐺會蓋不上蓋子，把餅鋪在餅鐺上，四周捲起，在用牙籤在餅上扎些洞洞，這樣可以入味，也可以釋放餅裡的空氣。
4、在餅皮上均勻 ...
1、將高筋麵粉和低筋麵粉混合
2、加入150ml牛奶，混合攪拌
3、加入黃油、酵母粉、鹽，搓揉30分鐘至表面光滑，搓揉的時間越長，麵餅越有嚼勁
4、放入容器中，蓋上保鮮膜，發酵3-4個小時，至麵糰呈2.5倍大
5、將發酵後的麵糰分成兩份，挫圓，揉成麵餅。用牙籤挫孔，備用。
6、輔料洗淨 ...
1、黃油切成小顆粒。與其他配料（不含溫水）一起與麵粉充分混合，混合過程中，可用手將黃油顆粒捏扁。
2、如果環境溫度不高，就在一個大點兒的盆裡倒進熱水，將面盆蓋上保鮮膜後放進熱水盆裡。然後再蓋上一個鍋蓋。這樣可以縮短髮酵時間。半個多小時就差不多了。另一個經驗是，多放些時間會發起來的。即使沒到2倍大其實也 ...
操作步驟：
1、將高粉和全麥粉混合均勻，可適當增加全麥粉。
2、將溫水與酵母，糖，鹽，油混合均勻，靜置10分鐘待用。
3、將水混合物與麵粉混合均勻，揉成光滑麵糰，然後容器底撒上面粉，將麵糰放入，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一夜後取出，麵糰裡發酵成蜂窩狀。將麵糰按壓排氣，繼續放在溫暖地方發酵至兩倍大小。 ...
1、鍋放入水、酵母、糖、油，設2分鐘、37度、速度3啟用酵母。
2、放入高粉和鹽，先30秒速度3～6水粉混合，再2分鐘揉麵。
3、取出麵糰，表面整光滑後放入抹了油的大碗中，包上保鮮膜發酵。
4、待麵糰發酵到兩倍大，手指蘸乾麵粉按進麵糰，洞口不回縮，麵糰不塌陷，表示發酵正好完成。
5、將麵糰 ...
對我們所有人來說，都難以抵擋美食的誘惑，不管是男生還是女生，掌握一門廚藝技巧是一個非常加分的點，喜歡美食的小夥伴快快加入吧！你知道披薩餅底怎麼做嗎？快來看看吧！
在1000g麵粉中加入10g酵母。
加入20g白糖、3g鹽攪拌均勻。
加入500g溫水。
用筷子攪拌成棉絮狀。
加入35g橄 ...
1、烤箱預熱200度 ，PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火12-15分鐘，取出，將剩餘的乳酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鐘左右，乳酪絲化掉，即可 出爐了 。
2、如果喜歡更酥脆一些的披薩餅，結果發現餡料已經烤焦了但是披薩餅依然沒有達到想要的結果，可以嘗試新增餡料之前先預烤一下披薩餅。把披薩餅放進烤箱 ...