抹茶杏仁球如何做

　　1、用料：A黃油55克、糖粉15克；B低筋粉75克、杏仁粉30克、宇治抹茶粉1/2T；C糖粉（裝飾）25克、抹茶粉1/8t。

　　2、將A混合打發至奶油霜狀；

　　3、在加入過篩B壓拌勻成團；

　　4、分割成5克/個，搓圓入盤，用上下火180℃/170℃烤8min左右；

　　5、將C混合均勻再過篩備用；

　　6、餅乾出爐冷卻透，放入糖粉中滾勻結束。

　　1、工具：電動打蛋機。

　　2、特殊注意事項，一定要保持容器乾燥，否則不容易打發。奶油最好事先放在冰箱裡。

　　3、將奶油倒入乾燥容器內，先用打蛋器低速攪拌。

　　4、攪拌一會後加少量的白糖和抹茶粉，可以換高速攪拌。

　　5、高速攪拌一會，再加入部分白糖和抹茶粉，繼續攪拌。一般重複三次。

　　6、打發到奶油可以形成小尖尖就可以了。

　　1、抹茶拿鐵食材：全脂牛奶450ml（如做一人份，可200ml左右即可） 抹茶粉30g 糖漿30ml（可根據個人口味增加或減少）

　　2、在杯子中倒入濃糖水或糖漿。

　　3、在熱鍋裡倒入全脂牛奶，小火燒至起泡。

　　4、繼續倒入抹茶粉，邊倒入邊攪拌。 燒好了之後倒入杯子中。

　　5、條件允許，就還可以動手拉個花。

　　6、抹茶薄荷蘇打冰材料：抹茶（一念）4g、礦泉水20g、冰塊適量、薄荷葉幾片、蘇打水（或雪碧）200ml、薄荷糖漿（可無）1小匙。

　　7、將抹茶放入量杯中，倒入20g的水。

　　8、用長勺將抹茶攪拌成膏狀備用。

　　9、在杯中加入200ml的蘇打水，如喜歡甜口的，可加入雪碧代替。

　　10、加入一小匙薄荷糖漿，並用長勺將抹茶和蘇打以及糖漿攪拌到一起。

　　11、將攪拌好的抹茶薄荷蘇打，倒入放有冰塊和薄荷葉的杯中。

　　12、插入吸管，再挑選一片最好看的薄荷葉做裝飾。

　　13、以上就是抹茶粉做飲品的方法。