1、主料：純牛奶250g、抹茶冰淇淋粉90g、冰淇淋脆筒殼幾個、葡萄乾適量。
2、牛奶和抹茶粉倒入盆中，先用筷子攪拌均勻，再用打蛋器徹底攪拌均勻。
3、加入一些葡萄乾。
4、放入冰箱。隔半個小時攪拌一次，攪拌三次即可。
5、冷凍8個小時即可。將凍好的冰淇淋放進脆筒殼裡即可食用。
1、主料：純牛奶250g、抹茶冰淇淋粉90g、冰淇淋脆筒殼幾個、葡萄乾適量。
2、牛奶和抹茶粉倒入盆中，先用筷子攪拌均勻，再用打蛋器徹底攪拌均勻。
3、加入一些葡萄乾。
4、放入冰箱。隔半個小時攪拌一次，攪拌三次即可。
5、冷凍8個小時即可。將凍好的冰淇淋放進脆筒殼裡即可食用。
1、菠蘿220克，黃油115克，冬瓜110克，糖粉30克，冰糖170克，蛋液37克，麥芽糖130克，奶粉50克，低筋麵粉130克。抹茶粉5克，檸檬半個，鹽1克。
2、買了一個菠蘿，切成小塊，放入料理機中攪打一下。打好後用紗布過濾掉點水份，把擠過的菠蘿蓉倒入鍋裡。
3、冬瓜切小塊，放入料理機攪打，也把冬瓜蓉擠出水份。把冬瓜蓉也放入鍋裡。
4、冰糖提前用料理機打成粉後放入菠蘿冬瓜蓉裡用小火煮，加入麥芽糖繼續小火煮。
5、加點檸檬汁繼續煮，煮至顏色發深關火，等冷卻後可以先搓成一個一個圓球。
6、開始做酥皮：黃油軟化後放入糖粉、鹽。
7、用打蛋器打發呈羽毛狀，倒入蛋液繼續打發至完全融合。
8、低粉與奶粉混合篩入黃油糊裡，再篩入抹茶粉，也可以和低粉混合過篩。
9、用橡皮刮刀拌勻後，拌成酥皮面團。
10、根據模具大小，將麵糰與餡料1:1的比例，取一個麵糰，揉成圓形用手壓扁麵糰。
11、放上做好的鳳梨餡，將麵糰放在虎口，慢慢使酥皮包裹住餡料。
12、把模具放在烤盤裡，將包好餡的麵糰放入模具。
13、用手壓平，這是做好的不同模具的鳳梨酥生胚。
14、將鳳梨酥連模具一起放入烤箱，175度，15-18分鐘左右，因為模具有大小，比如：長方向的每個重量共40克，正方形的每個共55克，那重的就要多烤幾分鐘。
15、取出脫模即可，密封放入4個小時再食用，口感更佳。
1、150克牛奶150克奶油，40克乳酪，20克玉米澱粉，攪拌均勻小火熬製，放入冰格里面冷凍六小時，脫模然後蘸巧克力汁就可以吃了。
2、將所有食材和調味料都準備好。
3、白糖放入蛋清中不停的攪打散，然後倒入黃油繼續攪拌。
4、攪拌均勻後再倒入低筋麵粉攪拌均勻，然後將融化的黃油刷少許在模具中。
5、然後2面預熱，將麵糊倒入，再閉攏，再換一面煎。
6、2面煎成金黃色就可以了。