1、材料：糯米粉200g，粘米粉100g，牛奶200g，煉乳2匙，抹茶粉5g，豆沙餡適量，椰蓉適量，糖粉80g。
2、除椰蓉豆沙餡外的所有材料混合攪拌至糊狀。
3、將麵糊上鍋蒸15分鐘。
4、將蒸好的麵糊揉成麵糰。
5、取一小塊麵糰，壓平放入豆沙餡，隨後包起來收口，再輕輕揉成球形。
6、最後放椰蓉裡滾一下。
材料：牛奶150ml、吉利丁片7、5g、抹茶粉15g、細砂糖適量；
做法：1、吉利丁片放冷水浸泡軟化待用；
2、抹茶粉先倒入，與涼開水拌勻待用；
3、牛奶放入小鍋中，並放入砂糖煮至砂糖融化即可關火；
4、溫熱的牛奶中加入軟化的吉利丁片和抹茶溶液攪拌均勻，成為布丁液；
5、布丁液過篩後倒入模具或布丁杯中，放涼後移入冰箱冷藏定型4個小時即可。
1、首先低筋粉、抹茶粉混合過篩，蛋黃蛋清分離，蛋黃打散，加入糖粉，牛奶，玉米油攪勻，篩入混合粉，翻攪均勻，抹茶糊過篩，蛋清打發。
2、然後加糖粉打至硬性發泡，取1/3蛋白糊入抹茶糊，拌勻，再混合拌勻，倒入模具，180度烤18分鐘，晾涼脫模，淡奶油加糖打發裝入裱花袋。
3、最後取一片蛋糕，擠上奶油，然後再蓋一片蛋糕，再擠上奶油，放草莓裝飾，撒上糖粉和糖珠即可。
1、食材：蛋黃1個、牛奶120克、玉米澱粉10克、糖40克、抹茶粉4克、淡奶油150克、煉乳10克。
2、蛋黃加糖，和牛奶混合。
3、篩入抹茶粉和玉米澱粉，在煤氣灶上加熱，邊加熱邊攪拌，直到液體變濃稠。離火放涼後，過篩一次，放入冰箱冷藏一小時。
4、淡奶油加入煉乳，打發至六分發，可緩緩流動。
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1、用料 抹茶粉10克；蛋黃5個；蛋白5個；低筋麵粉100克；牛奶90克；玉米油60克；細砂糖（蛋白打發）60克；細砂糖30克；檸檬汁2-3滴；
2、按量備好材料；
3、蛋黃+牛奶攪拌 再+油攪拌均勻；
4、篩入低筋麵粉 （分兩次放）攪拌均勻；
5、篩入抹茶粉 ；
6、攪拌均勻直至順滑 ...
抹茶的味道很獨特，關於抹茶，可以做成：蛋糕、餅乾、豆腐、布丁、雪糕、甚至是涼麵等等。
日式抹茶：將碗或玻璃杯洗淨，將一平匙抹茶倒入，衝進150毫升左右溫水，用抹茶刷將抹茶搗開後，即可品味一下原味的日本抹茶道。
蜂語抹茶：將一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，衝入150毫升溫水，用茶筅將抹茶刷開後，再根據甜度 ...
1、材料：抹茶粉10克，細砂糖60克，淡奶油100克，牛奶150克。
2、抹茶粉加50克牛奶攪拌融合備用。
3、將剩下的100克牛奶，與淡奶油和細砂糖倒入奶鍋，中火煮開，再轉小火煮至粘稠。
4、倒入調好的抹茶牛奶，煮開，轉小火，再繼續煮至粘稠即可。 ...
1、將蛋黃與蛋白分開
2、蛋白與一半的糖分打發至小勾狀
3、蛋黃與剩下的糖打發打發後把低筋麵粉和抹茶粉過篩加入一起攪拌、太乾的話可以加一半的打發蛋白、最後在把剩下的打發蛋白加入半均勻即可
4、烤箱先預熱2分鐘
5、將烤盤鋪上烘焙紙然後把面煳倒進烤盤抹平烤盤高度重摔把空氣摔出來
6、烤好 ...
1、糯米粉入鍋用小火炒熟，作為糕粉備用。
2、糖用熱水化開後拌入牛奶。
3、糯米粉加玉米澱粉用牛奶調成均勻無顆粒的麵糊。
4、上籠大火蒸30分鐘，成為奶糕。
5、將黃油隔水融化。
6、將液態黃油拌入蒸好的奶糕中。
7、將奶糕攪拌均勻。放入冰箱冷凍室冷凍約30分鐘。
8、用一把調 ...
1、材料：抹茶粉10克，細砂糖60克，淡奶油100克，牛奶150克。
2、抹茶粉加50克牛奶攪拌融合備用。
3、將剩下的100克牛奶，與淡奶油和細砂糖倒入奶鍋，中火煮開，再轉小火煮至粘稠。
4、倒入調好的抹茶牛奶，煮開，轉小火，再繼續煮至粘稠即可。 ...