8寸抹茶蛋糕的做法
8寸抹茶蛋糕的做法
1、用料 抹茶粉10克;蛋黃5個;蛋白5個;低筋麵粉100克;牛奶90克;玉米油60克;細砂糖(蛋白打發)60克;細砂糖30克;檸檬汁2-3滴;
2、按量備好材料;
3、蛋黃+牛奶攪拌 再+油攪拌均勻;
4、篩入低筋麵粉 (分兩次放)攪拌均勻;
5、篩入抹茶粉 ;
6、攪拌均勻直至順滑無顆粒;
7、蛋白加糖打發(糖分三次放)順便開烤箱200度預熱;
8、蛋白打到可以起小尖角;
9、蛋白分三次混入抹茶漿 切拌;
10、倒入蛋糕模 (我另外加了蔓越梅) 上下150度 50分鐘 (根據自家烤箱自行調控);
11、完成 。
8寸抹茶蛋糕的做法
1、用料抹茶粉10克;蛋黃5個;蛋白5個;低筋麵粉100克;牛奶90克;玉米油60克;細砂糖(蛋白打發)60克;細砂糖30克;檸檬汁2-3滴;
2、按量備好材料;
3、蛋黃+牛奶攪拌再+油攪拌均勻;
4、篩入低筋麵粉(分兩次放)攪拌均勻;
5、篩入抹茶粉;
6、攪拌均勻直至順滑無顆粒;
7、蛋白加糖打發(糖分三次放)順便開烤箱200度預熱;
8、蛋白打到可以起小尖角;
9、蛋白分三次混入抹茶漿切拌;
10、倒入蛋糕模(我另外加了蔓越梅)上下150度50分鐘(根據自家烤箱自行調控);
11、完成。
六寸抹茶蛋糕的做法
1、首先低筋粉、抹茶粉混合過篩,蛋黃蛋清分離,蛋黃打散,加入糖粉,牛奶,玉米油攪勻,篩入混合粉,翻攪均勻,抹茶糊過篩,蛋清打發。
2、然後加糖粉打至硬性發泡,取1/3蛋白糊入抹茶糊,拌勻,再混合拌勻,倒入模具,180度烤18分鐘,晾涼脫模,淡奶油加糖打發裝入裱花袋。
3、最後取一片蛋糕,擠上奶油,然後再蓋一片蛋糕,再擠上奶油,放草莓裝飾,撒上糖粉和糖珠即可。
六寸抹茶蛋糕的做法
1、首先低筋粉、抹茶粉混合過篩,蛋黃蛋清分離,蛋黃打散,加入糖粉,牛奶,玉米油攪勻,篩入混合粉,翻攪均勻,抹茶糊過篩,蛋清打發。
2、然後加糖粉打至硬性發泡,取1/3蛋白糊入抹茶糊,拌勻,再混合拌勻,倒入模具,180度烤18分鐘,晾涼脫模,淡奶油加糖打發裝入裱花袋。
3、最後取一片蛋糕,擠上奶油, ...
抹茶蛋糕電飯鍋版最正宗的做法
材料:低筋麵粉100克、雞蛋3個、水30克、黃油40毫升、白糖60克。
輔料:泡打粉1克、鹽1克、抹茶粉3克。
做法:
1、取雞蛋3個,並將蛋黃、蛋白分別打到不同碗裡,然後將蛋黃打散。
2、向蛋黃中加入糖,然後向蛋黃中加入黃油。
3、向蛋黃中加入水,並將碗中的食材攪拌均勻。
4、將 ...
8寸輕乳酪蛋糕的做法
1、將奶油、乳酪室溫軟化,隔熱水攪至順滑,加入牛奶、黃油攪拌至全部融合。
2、分次加入蛋黃,每加一個都攪勻,篩入粉類,之字型拌勻,加入細砂糖,打至硬性發泡。
3、取1/3蛋白入蛋黃糊中拌勻,再取1/3拌勻,再倒入蛋黃糊拌勻,倒入模具中。
4、烤箱最後一層放烤盤,裝滿水,倒數第二層放烤網,放入模 ...
8寸輕乳酪蛋糕的做法
1、將奶油、乳酪室溫軟化,隔熱水攪至順滑,加入牛奶、黃油攪拌至全部融合。
2、分次加入蛋黃,每加一個都攪勻,篩入粉類,之字型拌勻,加入細砂糖,打至硬性發泡。
3、取1/3蛋白入蛋黃糊中拌勻,再取1/3拌勻,再倒入蛋黃糊拌勻,倒入模具中。
4、烤箱最後一層放烤盤,裝滿水,倒數第二層放烤網,放入模 ...
抹茶蛋糕的做法
1、首先低筋粉、抹茶粉混合過篩,蛋黃蛋清分離,蛋黃打散,加入糖粉,牛奶,玉米油攪勻,篩入混合粉,翻攪均勻,抹茶糊過篩,蛋清打發。
2、然後加糖粉打至硬性發泡,取1/3蛋白糊入抹茶糊,拌勻,再混合拌勻,倒入模具,180烤18分鐘,晾涼脫模,淡奶油加糖打發裝入裱花袋。
3、最後取一片蛋糕,擠上奶油,然 ...
桃子抹茶蛋糕的做法
1、準備材料和工具。烤盤內鋪油紙,用的是裁好的、與烤盤尺寸配套的烘焙紙,很方便。
2、蛋黃蛋白分離後,蛋白部分用保鮮膜包裹,放進冰箱冷凍層冷凍一會,會更好打發。
3、低筋麵粉和抹茶粉混合,先過篩一次。
4、開始製作蛋黃糊。料理盆內放入蛋黃,一次性放入30克白砂糖,用蛋抽混合到蛋黃顏色稍微變淺。 ...
6寸抹茶千層蛋糕怎麼做
食材:黃油,抹茶粉,低筋麵粉,白糖,雞蛋,牛奶,奶油,香草精。
抹茶千層蛋糕的做法 :
先將黃油隔水融化待用。低粉,抹茶粉過篩加白糖混合拌勻。再加入牛奶融合。將雞蛋打散倒入麵糊攪融合。加入黃油液攪拌融合。麵糊過篩,倒入麵糊,慢慢轉動鍋。等煎完後包好,放入冰箱冷藏半小時左右取出,用模具或碗切掉邊緣部 ...