抹茶蛋糕電飯鍋版最正宗的做法

　　材料：低筋麵粉100克、雞蛋3個、水30克、黃油40毫升、白糖60克。

　　輔料：泡打粉1克、鹽1克、抹茶粉3克。

　　做法：

　　1、取雞蛋3個，並將蛋黃、蛋白分別打到不同碗裡，然後將蛋黃打散。

　　2、向蛋黃中加入糖，然後向蛋黃中加入黃油。

　　3、向蛋黃中加入水，並將碗中的食材攪拌均勻。

　　4、將麵粉、抹茶粉篩入蛋黃中，攪拌均勻後加入白糖。

　　5、向蛋黃中加入蛋白攪拌均勻，並將混合物加入乾淨無水電飯鍋中即可。

　　1、主料：剁刀肉750g；配料：大蒜適量；輔料：砂糖適量、八角適量、桂皮適量、幹辣椒適量、鹽適量、生薑適量。

　　2、做法：剁刀肉一塊，洗淨瀝水。肥瘦分開，分成3份；肥肉、瘦肉、骨頭。電飯煲按下煮飯鍵，放入肥肉熬油。用筷子翻面。放入一勺砂糖繼續熬油。5分鐘後放入骨頭攪拌上色。上色後放入瘦肉、幹辣椒、八角、桂皮、生薑。 攪拌均勻，注入適量開水，蓋蓋燜燒。待跳至保溫鍵燜10分鐘再開蓋。放入大蒜，拌勻、燜1分鐘。出鍋、裝盤。

　　1、食材：雞蛋 3個、低筋麵粉 60g、牛奶 30g、無味植物油 30g、細砂糖 75g、檸檬汁 1.5g。

　　2、方法/步驟：

　　（1）蛋白蛋黃分離。

　　（2）分別裝在兩個無油無水的盆裡。

　　（3）蛋黃中加入油，攪拌均勻。

　　（4）加入牛奶、糖拌勻。

　　（5）篩入低筋麵粉。

　　（6）電飯鍋先預熱十分鐘。

　　（7）檸檬汁倒入蛋白中。

　　（8）打至粗泡加入糖1/3。

　　（9）打至濃密的細泡再加入糖1/3。

　　（10）打至出現紋路加入餘下的糖。

　　（11）將1/3蛋白霜盛入蛋黃糊裡攪拌。

　　（12）在倒入餘下的蛋白霜裡。

　　（13）拿出放鍋倒入蛋糕糊，震出氣泡。

　　（14）放回飯鍋，按下蛋糕鍵。

　　（15）拿出裝盤即可。