抹茶紅豆麥芬

　　1、食材：泡打粉1小勺，蘇打粉1/4小勺，抹茶粉8克，雞蛋30克，牛奶65毫升，蜜紅豆30克，白砂糖80克，植物油50毫升。

　　2、低粉、泡打粉、小蘇打、可可粉混合過篩備用。

　　3、雞蛋打散，加入油、牛奶、糖，輕輕攪拌均勻，再倒入蜜紅豆，攪拌均勻。

　　4、把過篩後的麵粉倒入第2步的液體混合物裡，用橡皮刀拌勻（製作這一步的時候不要攪拌過長時間，只要攪拌到粉類材料全部溼潤即可。此時的麵糊看上去雖然還有很多粗糙的疙瘩，但也不要繼續再攪拌了）。

　　5、裝入紙杯，6、7成滿。並立即放入預熱好烤箱烤焙。

　　6、中層，上下火170度，烤25-30分鐘即可。

　　1、用料：低筋麵粉240克、牛奶150毫升、雞蛋2個、食用油110克、白砂糖80克、泡打粉8克、抹茶粉10克。

　　2、在大碗中打入雞蛋，倒入牛奶和糖以及玉米油以後攪拌均勻。

　　3、將所有粉類混合過篩至上述液體中，攪拌至沒有乾粉的狀態即可。

　　4、模具中倒入8分滿的麵糊，表面撒上適量蜜紅豆。

　　5、最後送入預熱好的烤箱180度烘烤20分鐘左右（根據自家烤箱脾氣調整），超簡單又超好吃的抹茶紅豆麥芬就做好啦。

　　1、把水油酥的材料放入麵包機桶內揉麵15分鐘左右。

　　2、油酥的材料混合均勻後揉成團。

　　3、把水油酥和油酥麵糰蓋上保鮮膜醒30分鐘。

　　4、油酥和水油酥各分成30個麵糰。

　　5、取一個水油酥擀開包住一個油酥，收口朝下放置。

　　6、擀成長舌狀捲起，全部都做好。

　　7、再把小卷收口朝上稍稍壓扁，擀開，捲起。

　　8、全部做好後蓋上保鮮膜醒15分鐘。

　　9、紅豆餡分成25克一個，取一個酥餅皮用擀麵杖擀開。

　　10、放入豆沙餡，像包包子一樣包好。

　　11、收口朝下放置，稍稍壓扁。

　　12、烤箱160度預熱好後，放入烤箱中層160度烤25分鐘即可。