1、準備一根牙籤。把蝦彎一下，拿在左手中，這時就能看見蝦背上的蝦線，右手拿著牙籤從蝦尾上面兩截處扎進去。
2、用牙籤輕輕把蝦線挑出，動作一定要輕，不要把蝦線挑斷。
3、最後把牙籤放下，右手拿著蝦線，以和蝦身平行的角度順著蝦身往外抻，即可輕鬆、快速地把蝦線抻出來。
1、在蝦頭中間有凸起的刺，用剪刀在刺的位子剪一個口子，再剪去尾刺，蝦線就會整根被扯出來了，這可以保持蝦的完整。此法可以用於處理比較大的蝦，例如小龍蝦，大蝦等。
2、用廚房剪刀將蝦肉背上的殼剪開整根抽出蝦線即可。也可用刀操作，將蝦側放在案板上，小心切開背部外殼即可挑出蝦線。
蝦線是蝦背部的一條黑線，是蝦的腸道，蝦線是不能吃的，具體原因如下：
1、不利於健康：蝦線是蝦的消化道，其中都是蝦尚未排洩出去的東西。蝦線中的東西不僅很骯髒，而且含有一些對健康不利的毒素，烹調之前或食用之前都必須要去除掉。否則不僅很容易出現腹痛、腹瀉等症狀，嚴重者還會出現食物中毒的情況。
2、影響口感：烹調之前或食用之前不去掉蝦線，會嚴重影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候，蝦線中含有帶苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。
抽蝦線的意思就是清理蝦的內臟。一般來說蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應該把蝦線拉出來，而且蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物。
蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可 ...
1、準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連線處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身。
2、一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出，挑的時候一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。
3、慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。 ...
要抽蝦線。抽蝦線的具體方法是將新鮮的蝦洗乾淨，從背部剪開，抽去蝦線即可。蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 ...
蝦線其實就是蝦的消化道，由於蝦線中含有一定的髒東西，所以很多人在烹飪的時候選擇去除蝦線以防影響口感，但是一點一點去除很費時，今天教給大家一個小技巧可以快速去除蝦線，不需要任何額外工具！
將買來的基圍蝦清洗乾淨，裝盤準備抽蝦線。
分辨蝦線，蝦腹部的黑線是蝦筋，可以食用無需去除。
蝦背部的黑線才是 ...
1、把大蝦用刀去掉頭尾。
2、剝掉蝦皮。
3、透過蝦肉，看到蝦線非常清晰，有上下兩條。一隻手捏住蝦，另一隻手用牙籤插入蝦肉，挑出蝦線。
4、用手把蝦線慢慢拉出，如果斷了，就在其他地方挑。
5、接下來去背部的蝦線。方法跟前面類似，但是有個小竅門。就是要從尾部挑，因為尾部的腸子最大，在別的地方 ...
1、準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連線處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連線算1個關節）。
2、一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出。挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。
3、慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。
4、蝦頭頂部正中間有根超尖利的 ...
1、用牙籤：使用牙籤插入蝦的背部第二個關節處，刺開後慢慢挑出蝦線。
2、剪掉蝦頭和蝦尾：將蝦尾和蝦頭都剪掉，用手擠出蝦線，然後扯出來。
3、背部剪開，去除蝦線：將蝦去頭後，沿著蝦背部用剪刀剪開，將蝦線取出來，清洗乾淨。 ...