拉麵怎麼做

　　拉麵的廣告宣傳語如下：

　　做人上人，吃麵正面。拉麵專業，做人真誠。做健康面，我們更專業。專注營養，致力健康。專業拉麵，營養熬湯，健康獨到。專業拉麵，更有營養。專業麵館，味道正宗。專業好面，見面為正。

　　糖心蛋的具體做法如下：

　　一、主料：

　　雞蛋一顆。

　　二、輔料：

　　勺子一隻。

　　三、做法及步驟：

　　1、鍋中放入清水。放入至少1個雞蛋直立起來的高度。

　　2、把鍋放到電磁爐上，開至最大火，蓋上鍋蓋，煮到水沸騰。

　　3、在煮水的同時，我們把雞蛋放在桌子上轉圈。

　　4、繼續保持電磁爐大火，開啟鍋蓋，拿起勺子攪拌，放在鍋中轉圈，形成漩渦後，放入雞蛋，繼續旋轉勺子，兩分鐘起鍋。

　　5、起鍋之後，立馬把雞蛋放

　　1、首先將適量的高筋大麥麵粉新增溫水，揉成麵糰，放在旁邊發酵半小時左右。

　　2、把發酵好的麵糰使勁的揉搓、拉伸、摔打，使勁的拉長中間，對摺擰轉，揉團，切成一段一段的圓條。

　　3、拍上食用油，左手右手拿起麵條的兩端，右手的指縫往上拉扯，左手也可以同步一起使勁拉，拉麵就拉好了。

　　4、把牛肉、牛骨、牛肝清洗乾淨後下鍋煮高湯，大火燉三個小時，加入適量胡椒粉、鹽、味精、青蘿蔔片。

　　5、把拉好的拉麵放在開水中煮熟，盛出裝碗，澆上牛肉高湯，把煮好的牛肉切片放在上面，撒上少許蔥花和蒜面就可以吃了。