拌冷麵醬的做法

　　1、所需要的材料如下：醬油50cc，辣椒粉1大匙，辣椒粉1大匙，砂糖3/2大匙，蔥末2大匙，薑汁1大匙，蒜末1大匙，奇異果1顆，芝麻油2大匙，熟白芝麻適量

　　2、具體的做法如下：奇異果磨成泥，與其餘材料拌勻即可。

　　3、用途：適合各式冷麵類之拌醬。

　　4、需把握的小訣竅：除了奇異果泥，亦可用蘋果泥、梨泥。

　　1、所需要的材料如下：醬油50cc，辣椒粉1大匙，辣椒粉1大匙，砂糖3/2大匙，蔥末2大匙，薑汁1大匙，蒜末1大匙，奇異果1顆，芝麻油2大匙，熟白芝麻適量

　　2、具體的做法如下：奇異果磨成泥，與其餘材料拌勻即可。

　　3、用途：適合各式冷麵類之拌醬。

　　4、需把握的小訣竅：除了奇異果泥，亦可用蘋果泥、梨泥。

　　1、食材明細：冷麵兩人份、大蒜1大勺、蔥2分之一小勺、牛肉精粉2分之一小勺、生薑末2分之1大勺、梨1個剁碎、洋蔥半個剁碎、雞蛋半個、黃瓜少許、黃豆芽少許、韓式辣椒醬4大勺、白糖2大勺、醬油1大勺、蜂蜜1大 勺、食用 醋2大勺、香油1大勺。

　　2、韓式辣椒醬4大勺、白糖2大勺、醬油 1大勺、蜂蜜1大 勺、食用 醋 2大勺、剁碎的大蒜1大勺、剁碎的蔥2分之一小勺、牛肉精粉2分之一小勺、香油1大勺、生薑末2分之1大勺、梨1個剁碎、洋蔥半個剁碎，將以上食材放入盆中攪拌均勻後放入冰箱中冷藏待用。

　　3、將兩人份的冷麵放入開水煮3分鐘撈出，用冰水沖洗後放到瀝水籃中瀝乾水分，之後分別裝入兩個大碗中，放入兩大匙我們拌好的醬料，加上黃瓜絲，黃豆芽和半個煮熟的雞蛋就大功告成。把醬料和麵一起拌勻就可以開動了。