1：黃瓜洗淨切絲、香菜切斷備用。
2：幹豆腐切絲，焯水。
3：粉絲用開水燙下。
4：將黃瓜絲、焯過水的豆腐絲和燙過的粉絲倒在一個碗中，加入鹽、雞精、糖、醋、醬油、香油、辣椒油攪拌。
主料：皮老鋪1根、黃瓜1根；輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、蒜末適量、胡蘿蔔適量。
步驟：
1、皮老鋪去除包裝後，切成半圓片，黃瓜切成小丁；
2、胡蘿蔔、蒜末切碎；
3、把蒜末、胡蘿蔔末、生抽、鹽與耗油調製在一起；
4、擺盤，把調好的汁倒入黃瓜與皮老鋪上，即可食用。
材料：
黃瓜、大蒜、鹽、醬油、辣椒油、香油、白芝麻。
做法：
1、將黃瓜洗淨並用菜刀將黃瓜表面的刺颳去，在砧板上將黃瓜切段並拍碎，裝入碗中備用。
2、取大蒜絞成蒜蓉，放入小碗中封上保鮮膜備用。
3、取一隻小碗，放入鹽、醬油、辣椒油、香油、蒜蓉，拌勻備用。
4、將拌勻的調料加入切好的黃瓜段中，用筷子拌勻，撒上白芝麻，即可。
1、主料：菠菜500克、粉絲50克、雞蛋2個。
2、輔料：生抽2勺、香醋1勺、香油1/2勺。
3、水開焯燙菠菜。
4、接著焯燙粉絲。
5、菠菜晾涼擠去水分。
6、改刀切段。
7、粉絲切段。
8、雞蛋攤成蛋餅晾涼。
9、蛋餅切條。
10、全部放到大碗裡。
11、加生抽 ...
原料：黃瓜、黑木耳、大蒜、香油、鹽、糖、味精、陳醋。
步驟：
1、黑木耳用涼水浸泡一小時；
2、黃瓜洗淨，用擀麵杖或者刀拍碎；
3、拍碎的黃瓜手掰成小塊備用；
4、大蒜搗成蒜泥備用；
5、黑木耳浸泡舒展後，摘去根，洗淨，撕成小朵；
6、木耳入開水中焯一下，撈出瀝乾晾涼；
7 ...
1、原材料：黃瓜、大蒜、小米椒、小蔥、香菜。
2、把黃瓜清洗乾淨，把頭尾切掉，拍碎切成小塊備用。
3、把大蒜切成片，然後把它剁碎，放在碗裡面備用。
4、把小米椒放在案板上面，把它切成辣椒圈，放在碗裡。
5、把小蔥頭切碎，香菜切碎，放在碗裡面。
6、在碗裡面加上蠔油，生抽，香醋，白糖，食 ...
幹豆腐拌黃瓜是一道由豆腐和黃瓜組成的簡單菜餚，操作簡單，清甜爽口，是夏季可口的零食，也是防暑佳品。
食材主料：黃瓜，幹豆腐，香菜，鹽，味精，醋，糖，辣椒油。
步驟如下：
1、黃瓜切絲，幹豆腐切絲，胡蘿蔔切絲。
2、幹豆腐過水後備用，金絲磨也要過水備用，焯後放清水中。
3、將幹豆腐絲，黃 ...
黃瓜拌粉做涼拌型別比較好吃。
材料：黃瓜，粉絲，鹽，醋，辣椒粉，芥末油，蒜末，味精，香油。
做法步驟：
1、往鍋放水煮沸，開鍋後將粉絲放入，等粉絲煮軟後撈出。
2、將撈出的粉絲放入盆中，用涼水沖洗兩遍，泡在盆中備用。
3、將黃瓜切成細絲，放在盤中。
4、將粉絲撈出放在黃瓜上面，之後 ...
用料：黃瓜１根、蒜米２瓣、辣椒１個、香醋５克、生抽２０克、橄欖油５克、鹽２克。
1、黃瓜反覆沖洗乾淨，用刀背把黃瓜拍裂開。
2、黃瓜切成合適入口大小，放大碗裡，加２克鹽醃製，倒掉水。
3、醃製黃瓜加入蒜泥，辣椒，生抽，香醋，橄欖油和白砂糖混合。
4、冰箱冷藏２０分鐘即可食用。
黃瓜皮所 ...
棒槌黃瓜又叫棒打黃瓜，也叫拍黃瓜。
1、準備黃瓜2根，蒜兩瓣，香菜，紅辣椒5克，鹽，糖各10克，料酒兩勺。
2、蒜，幹辣椒分別切末，香菜切段。
3、黃瓜用刀拍碎，切段，放入碗中備用。
4、加入蒜，香菜，倒入料酒，醬油，糖，鹽攪拌均勻即可。 ...