1、食材：黃瓜適量、蒜適量、鹽適量、醋適量。
2、黃瓜洗淨備用。
3、黃瓜拍碎放鹽醃製出水。
4、香菜蒜米辣椒切碎備用。
5、放進黃瓜里加入所有調料和辣椒油、香油、蒜蓉、陳醋攪拌均勻。
6、保鮮膜封口放置10分鐘。
7、即可食用。
1、將黃瓜洗淨，拍酥、切段。
2、香菜洗淨切成末，倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精拌勻即可。
1、首先準備黃瓜2根，蒜兩瓣，香菜，紅辣椒5g，鹽，糖各10g，料酒兩勺。
2、然後將蒜，幹辣椒分別切末，香菜切段，黃瓜拍碎，切段，放入碗中備用。
3、加入蒜，香菜，倒入料酒，醬油，糖，鹽攪拌均勻即可。
1、材料：黃瓜、生抽、鹽、蜂蜜、白醋（或1個青檸檬汁,黃檸檬不夠酸）、芝麻油、幹辣椒、蒜蓉。
2、生抽1.5匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1個青檸檬汁,黃檸檬不夠酸）拌勻。
3、熱鍋放入一匙芝麻油，隨後加入幹辣椒碎小火炒香，起鍋的時候加入蒜蓉拌勻。
4、混合均勻即成醃漬料。
5、最後 ...
拍黃瓜的涼拌做法妙招：
1、準備食材：黃瓜；大蒜；鹽；涼白開；米醋；白糖；醬油；牛肉醬；油。
2、蒜頭拍扁，去衣，剁成蒜蓉;黃瓜清洗乾淨，撒上鹽，用雙手握住黃瓜搓擦兩遍，沖洗乾淨；整根黃瓜用刀背拍裂，切成小段；裝入大碗，用涼開水泡洗一下，瀝乾水分，加入鹽；加入米醋，加入白糖拌勻；熱鍋冷油，小火爆香 ...
1、將新鮮的青黃瓜放在盆中，裝入清水浸泡10分鐘，再用清水沖洗乾淨。
2、將洗淨的黃瓜放在菜板上，用刀拍開，去除兩端，再切成2.5釐米長的段，裝在大碗中。
3、將蒜拍開剁細。
4、在裝有拍好黃瓜的大碗中加入蒜、紅油、醬油、醋、白糖、鹽、雞精拌均勻，醃10分鐘左右。
5、裝盤，很快就吃到了這 ...
1、黃瓜2根、芝麻醬2勺、生抽2勺、米醋1勺、鹽適量。
2、做法：黃瓜洗淨放入冰箱冰鎮1小時，用刀拍成塊。
3、大蒜去皮拍扁切成碎粒。把大蒜放入一個大點的容器里加入芝麻醬、少許鹽。
4、慢慢加入米醋攪勻。然後加入再分次加入生抽攪勻。
5、最後攪成濃稠的糊狀，不要調的太稀，黃瓜拌的時候會出水 ...
1、將新鮮的青黃瓜放在盆中，裝入清水浸泡10分鐘，再用清水沖洗乾淨。
2、將洗淨的黃瓜放在菜板上，用刀拍開，去除兩端，再切成2.5釐米長的段，裝在大碗中。
3、將蒜拍開剁細。
4、在裝有拍好黃瓜的大碗中加入蒜、紅油、醬油、醋、白糖、鹽、雞精拌均勻，醃10分鐘左右。
5、裝盤，很快就吃到了這 ...
原料：兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個幹辣椒皮。
調料：麻油、醋、鹽、味精、糖。
製作：
1、黃瓜洗淨，用多用刀刨成花皮，切成小片，放入碗中，用鹽醃二十分鐘左右；
2、將3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，備用；
3、待黃瓜變軟後，瀝去醃出來的水，同時放入搗好的蒜泥、切好的細辣椒絲，加入適量的麻油、糖、醋、 ...
準備好兩根小黃瓜，注意不要挑太老的，脆黃瓜口感會更好。
將黃瓜切片，用刀片拍打或壓扁，此步驟很關鍵，為的是能使醬料入味。
蒜頭搗碎，加入黃瓜中，再倒少量醬油、醋和辣椒醬。
蓋上蓋子，雙手用力搖晃，使黃瓜入味。開啟蓋子，一道涼拌拍黃瓜就大功告成了。 ...