1、將黃瓜洗淨，拍酥、切段。
2、香菜洗淨切成末，倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精拌勻即可。
1、材料：黃瓜、生抽、鹽、蜂蜜、白醋（或1個青檸檬汁,黃檸檬不夠酸）、芝麻油、幹辣椒、蒜蓉。
2、生抽1.5匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1個青檸檬汁,黃檸檬不夠酸）拌勻。
3、熱鍋放入一匙芝麻油，隨後加入幹辣椒碎小火炒香，起鍋的時候加入蒜蓉拌勻。
4、混合均勻即成醃漬料。
5、最後將拍好的黃瓜放入醃漬料裡，置於冰箱冷藏最好超過2-3小時。
6、將醃漬好的黃瓜取出擺盤，撒上炒熟的花生米即可。
1、食材：黃瓜適量、蒜適量、鹽適量、醋適量。
2、黃瓜洗淨備用。
3、黃瓜拍碎放鹽醃製出水。
4、香菜蒜米辣椒切碎備用。
5、放進黃瓜里加入所有調料和辣椒油、香油、蒜蓉、陳醋攪拌均勻。
6、保鮮膜封口放置10分鐘。
7、即可食用。
手拍黃瓜的製作方法：
材料：黃瓜、陳醋、白糖、鹽、雞精、蒜頭、紅辣椒、香菜。
黃瓜洗淨切段，用乾淨的刀將其拍開。將拍好的黃瓜拌上少許的鹽，碼到碟裡醃製十分鐘左右。將蒜頭拍開剁碎，備用。辣椒、香菜切碎備用。將陳醋半杯加糖、鹽，放進微波爐微波40秒，取出加入蒜米和雞精。醋冷卻後，黃瓜醃製已入味。將切好 ...
1、首先準備黃瓜2根，蒜兩瓣，香菜，紅辣椒5g，鹽，糖各10g，料酒兩勺。
2、然後將蒜，幹辣椒分別切末，香菜切段，黃瓜拍碎，切段，放入碗中備用。
3、加入蒜，香菜，倒入料酒，醬油，糖，鹽攪拌均勻即可。 ...
1、小米椒洗淨切粒待用、大蒜洗淨切碎待用。
2、黃瓜洗淨用刀拍扁，然後切成小段裝盤待用。
3、拍好的黃瓜先加入1勺鹽拌勻，醃製5分鐘左右。
4、明顯看到醃製的黃瓜出了很多汁水，倒去醃出來的汁。
5、加入蒜蓉、小米椒、一勺香醋、半勺糖。
6、再加入半勺生抽。
7、最後加入少許麻油，換 ...
手拍黃瓜用白醋。手拍黃瓜的特色：清爽。主料：黃瓜；調料：香菜，蒜泥，鹽，白糖，白醋，雞精，香油。做法：將黃瓜洗淨，拍扁、切段。香菜洗淨切成末，倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精拌勻即可。
白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。能善和調節人體的新陳代謝，作為 ...
1、首先準備黃瓜三根，將黃瓜去皮後豎著切開，用刀輕輕拍打黃瓜，斜著將黃瓜切成厚片，收盤，再將黃瓜上面撒上蒜蓉，撒上一勺半鹽，兩勺糖，一勺白醋...
2、熱鍋下涼油，撒入少許花椒粒，炸出花椒香味，然後將花椒撈出。
3、再把幹椒節放入油裡炒香，最後將熱油和辣椒澆在黃瓜上即可。 ...
1、首先準備黃瓜三根，將黃瓜去皮後豎著切開，用刀輕輕拍打黃瓜，斜著將黃瓜切成厚片，收盤，再將黃瓜上面撒上蒜蓉，撒上一勺半鹽，兩勺糖，一勺白醋...
2、熱鍋下涼油，撒入少許花椒粒，炸出花椒香味，然後將花椒撈出。
3、再把幹椒節放入油裡炒香，最後將熱油和辣椒澆在黃瓜上即可。 ...
拍黃瓜的涼拌做法妙招：
1、準備食材：黃瓜；大蒜；鹽；涼白開；米醋；白糖；醬油；牛肉醬；油。
2、蒜頭拍扁，去衣，剁成蒜蓉;黃瓜清洗乾淨，撒上鹽，用雙手握住黃瓜搓擦兩遍，沖洗乾淨；整根黃瓜用刀背拍裂，切成小段；裝入大碗，用涼開水泡洗一下，瀝乾水分，加入鹽；加入米醋，加入白糖拌勻；熱鍋冷油，小火爆香 ...