1、把地瓜去皮，切塊、蒸熟後放在一旁備用。
2、倒入60g白糖，20g水大火煮至冒泡。
3、倒入幾滴白醋，小火煎煮。
4、待白糖變成金黃色並且不斷產生細小的泡泡，把地瓜倒入鍋中快速攪拌把糖攪拌到地瓜上即可。
1、把地瓜去皮，切塊、蒸熟後放在一旁備用。
2、倒入60g白糖，20g水大火煮至冒泡。
3、倒入幾滴白醋，小火煎煮。
4、待白糖變成金黃色並且不斷產生細小的泡泡，把地瓜倒入鍋中快速攪拌把糖攪拌到地瓜上即可。
1、食材：地瓜1個、白糖適量。
2、地瓜洗淨削皮，切滾刀塊。
3、鍋中燒水，待水燒開撈出。
4、把撈出的地瓜，均勻的抹上澱粉。
5、鍋中放油，燒至五成熱，放入地瓜，炸至金黃撈出備用即可。
6、鍋中放入適量的白糖和水，小火慢煎至金黃，再倒入地瓜。
7、然後，香甜可口的，拔絲地瓜就完成了。
冬至快要到了，大家都知道，一旦到了冬至就說明天氣已經達到了很冷的時候了，這個時候大家都會吃一些暖胃的美食，其中就包括番薯。番薯不僅好吃，營養價值也很高。下面就跟大家介紹一下，冬至為什麼要吃番薯，以及番薯對人體有什麼好處吧。
冬至為什麼要吃番薯
冬至，又稱“冬節”、“賀冬”，華夏二十四節氣之一、八大 ...
1、洗好的地瓜去皮，沖洗乾淨。
2、地瓜切滾刀塊
3、炒鍋洗淨放油，待油至五成熱的時候先放入一塊地瓜試試油溫
4、將全部地瓜塊放入油鍋炸至金黃色，注意不要被油濺到燙傷。
5、將地瓜塊撈出控油備用。
6、油鍋倒入底油，放入2/3棉白糖。
7、用小火將綿白糖慢慢化開，注意攪拌，不要糊鍋 ...
1、起鍋倒入白糖和水，大火煮至冒泡。
2、然後倒入幾滴白醋、轉小火，大泡變成小泡，顏色呈香油色。
3、倒入地瓜塊，快速翻拌均勻，盛入盤底抹滿熟油的盤子裡。
4、吃時準備一小碗涼開水，沾著吃、防止沾牙。 ...
山藥洗淨去皮，切滾刀塊，用沸水燙後撈出。
放入五成熱的油鍋中，炸熟至金黃色撈出。
炒鍋內放油燒至四成熱（約100℃），用小火放入白糖溶化。
炒至金黃色起泡時，迅速倒入山藥，翻勻糖液。
盛入抹芝麻油的盤中，灑上芝麻，上菜時外帶一碗涼開水用筷子蘸水吃。 ...
1、主料：地瓜500克。
2、調料：白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。
3、製作過程：
（1）地瓜洗淨去皮，切成滾刀塊。
（2）勺內加花生油燒至90℃時，把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。
（3）勺刷淨加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡；從 ...
首先把去皮、切片的地瓜倒入油鍋中炸至變色，再撈出來控油備用。接著往鍋中倒入適量的清水和白糖，將它炒至顏色變深且泡泡變小以後倒入地瓜翻炒均勻即可。
準備食材：地瓜、糖
1、給清洗乾淨的地瓜去皮、切塊並濾幹水分，然後往鍋中倒入足以漫過所有地瓜的油燒熱。
2、把處理好的地瓜倒入熱油中炸至變色，再撈出 ...
1、準備好地瓜、白糖和白芝麻。
2、地瓜洗淨，去皮，切成大小均勻的滾刀塊。
3、鍋中注油，燒熱，加入地瓜塊。
4、炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。
5、將油全部倒出，不要刷鍋，倒入白糖。
6、小火，要不停地用鏟子輕輕攪動，使白糖至融化。
7、將白糖慢慢熬至淺棕紅色，泡沫由大變小。
...