1、先看榴蓮是否完整，一般熟透的榴蓮裂開會有5個瓣，外表顏色比較鮮豔，個頭也比較飽滿。
2、手拿果梗處感覺是否堅硬，看是否漏氣，聞著有沒有腐爛的氣味。
3、果刺是否堅硬扎手，顏色是否均勻、鮮豔。
4、觀察每一瓣上的果刺長度大小是否均勻。
5、最後聞開裂處是否有濃濃的誘人的香味。
榴蓮是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多。中國廣東、海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。傳說中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。
1、看榴蓮的外形
好的榴蓮外形都是非常標準的，看起來比較圓潤，所以挑選榴蓮的時候，大家儘量挑選那種又大又圓的榴蓮，一般都是母榴蓮，果肉也比較多。
2、看榴蓮表面有沒有鼓起
如果大家注意過的話，就會發現榴蓮的表面是有鼓起的大包，每鼓起一瓣就叫做一房，母榴蓮是沒有空房的，每個房裡邊都有果肉，房越多果肉就越多，公榴蓮相對就比較乾癟，房數也比較少，當然果肉也不多了。買榴蓮的時候，我們可以看一下榴蓮的外殼顏色，如果是金黃色，那麼榴蓮的個頭大，外殼顏色比較黃，這就是一個好榴蓮，那麼外殼有點發青，說明這個榴蓮沒有成熟。
3、聞榴蓮的味道
雖然很多人不喜歡榴蓮的味道，但是如果榴蓮成熟了，它是有一股香味的，如果裡面的果肉質量好果肉多，香味就會更重，但是如果沒有氣味，這樣的榴蓮還沒有完全成熟，果肉也比較少，建議大家不要買。然後看一下榴蓮的外殼上的刺，榴蓮在成熟以前，這些刺會一直保護著裡邊的果肉，等到榴蓮慢慢成熟了以後，這些刺也會慢慢的退去，鋒芒變得有些短了，在買榴蓮的時候要挑選刺比較短的。
1、女人可以在經期、便秘等等時候吃榴蓮。
2、根據現代科學和營養學的研究發現，榴蓮的營養價值極高，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。
1、剛買回來的榴蓮儲存方法：榴蓮具有後熟期，一般情況下，榴蓮買回來後仍需儲存一段時間才會真正成熟。此時只要將它放在陰涼處儲存就可以了，因為榴蓮外殼會起到很好的保護作用。等到榴蓮果殼自然裂開就可以食用了；如果榴蓮未裂開、用細木條輕敲榴蓮殼，發出比較厚實的聲音時，也是可以食用的。
2、已經成熟的榴蓮儲存方 ...
1、看榴蓮的“尾巴”，榴蓮的“尾巴”，如果看起來粗壯而新鮮的，證明它營養充足，質量新鮮。用指甲輕輕按一下，有痕說明比較新鮮，但如果果柄，小且乾燥，說明榴蓮存放已久，不是很新鮮了。
2、如果榴蓮有裂口，可以從裂口處聞一下，是否有非常的濃郁香甜。如果味道偏淡，說明不夠成熟，不成熟的榴蓮有一股青草味，如果香 ...
女性吃榴蓮的最佳時間是早上。早起以後正是身體缺少多種營養的時候，這時食用榴蓮可以吸收到大量的蛋白質和酯類，另外還能吸收到無機鹽和多種維生素，對提高機體功能大有好處。但是那些患有慢性腸胃疾病或者容易上火以及容易腹瀉的人群，是不宜在早起空腹食用榴蓮的，不然會讓這些不良症狀加重。吃榴蓮最好在兩餐之間吃。而如果要 ...
1、捏尖刺
成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯。在果殼的尖刺中選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好。
2、看大小
透過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴蓮是否成熟，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏 ...
沒有開啟的榴蓮看榴蓮表面的刺 沒有開啟的榴蓮，我們可以看榴蓮的外表部分。一般刺多，而且很密集的榴蓮是還沒有成熟的。刺少的榴蓮成熟度高，果肉鮮美些。
沒有開啟的榴蓮看榴蓮表面的顏色 沒有開啟的榴蓮可以透過看榴蓮表面的顏色來分辨成熟度。表面顏色是青色是還沒有成熟的；表面顏色是土黃的，成熟度高。
沒有開 ...
1、看榴蓮的“尾巴”，如果看起來粗壯而新鮮的，證明它營養充足，質量新鮮。用指甲輕輕按一下，有痕說明比較新鮮，但如果果柄，小且乾燥，說明榴蓮存放已久，不是很新鮮了。
2、如果榴蓮有裂口，可以從裂口處聞一下，是否有非常的濃郁香甜。如果味道偏淡，說明不夠成熟，不成熟的榴蓮有一股青草味，如果香氣濃郁，說明這個 ...
挑榴蓮有兩種方法：在買整個的榴蓮果時，要注意看榴蓮的外觀。要挑選外皮有裂口的，透過裂口觀察裡面的果肉，顏色越是接近乳酪的乳黃色，果肉越是香甜，如果果肉發白，那麼這個榴蓮就不能買了。另外，榴蓮特有的味道，也是挑選榴蓮的法寶，味道聞起來濃郁、厚重，沒有雜味的榴蓮才是好吃的榴蓮。如果味道聞起來有點澀澀的酸味，那 ...