挑選決明子的方法

　　決明子很多人都會選擇作為一種養生保健的茶飲，那在購買決明子的過程中應該怎麼辨別真偽呢？決明子又該如何進行儲存呢？跟著小編一起看看。

　　決明子怎麼挑選

　　1、真品：外觀呈菱方形，狀如馬蹄，一端稍尖，一端截狀，故亦稱馬蹄決明。長5～8毫米，寬2.5～3毫米，表面黃褐色或綠褐色，平滑而具有光澤，兩面各有1凸起的棕色稜線，稜線兩側各有一條淺色而稍凹陷的線紋；質硬不易破碎，橫切面皮薄，可見灰白色至淡黃色的胚乳，子葉黃色或暗棕色，強烈摺疊而皺縮;真品水浸後，由種子兩側稍凹陷的線紋處脹裂；聞之氣微，口嘗味微苦，略帶粘液性。

　　2、偽品：呈短圓柱形，長2～4毫米，寬1～2毫米，整體比正品小，外表呈黃棕色至深綠褐色，表面亦光滑，但兩端鈍圓，中部略縊縮;斷開後，種臍位於腹側中部，為白色，圓形；水浸無脹裂現象;聞之亦氣微，但口嘗有明顯的豆腥味。

　　決明子的儲存方法

　　想要較長時間儲存的決明子茶，在裝好決明子茶的器具加蓋後，蓋口縫要用膠布封緊，罐外再套上尼龍袋，紮緊口袋。決明子茶數量較多，可以貯存在陶瓷壇裡；入壇前，先用白紙將決明子茶包成數包用繩紮緊，放入壇的四周，然後中間放一小袋石灰，用來吸潮氣；最後再用草墊棉墊壓緊，蓋嚴壇口即可，切忌一兩個月換一次石灰袋；另外，千萬不要用報紙包裝決明子茶，因為報紙上的油墨會汙染決明子茶，喝了對身體有害無益。

　　決明子不能和什麼一起泡

　　暫無特殊禁忌。 決明子和常見的藥材都是可以一起泡的，雖然沒有大的禁忌，但是用決明子泡茶時，其寒性會析出到水中，因此建議決明子和平性或者溫性的藥材搭配飲用，例如大棗、枸杞等起到中和寒性的目的，不建議和寒涼的藥材一起過量食用，以免寒氣加重，對身體造成不利的影響。

　　決明子泡水是顏色深好還是淺好

　　根據情況看。 一般來說，決明子泡水顏色越深，說明其中的有效成分溶出的越多，所能達到的功效會更好一些，但一些快變質的決明子，也可能會出現顏色變深的現象，所以決明子品質的好壞，並不能單純的從泡水的顏色深淺來進行判斷。 一般品質好的決明子形狀飽滿、外表平滑有光澤，且沒有什麼異味，而品質不好的決明子，形狀乾癟，顏色暗淡，甚至還會帶有一定異味，所以決明子的好壞需要根據具體情況來看。

　　1、優質的決明子表面呈黃褐色或綠褐色，外表平滑有光澤。而且決明子的兩面各有一條凸起的棕色稜線，兩側也有顏色稍淺的紋路，決明子不容易被壓碎，可以拿刀直接橫切，橫切之後麵皮很薄，可以看見決明子內部灰白色或淡黃色的胚乳。

　　2、還可以看到子葉呈黃色或暗棕色。因為決明子一般都是被曬乾之後進行售賣的，所以子葉還會出現強烈的驟縮和摺疊，優質的決明子在水中浸泡之後，兩側的稜線便會脹裂，氣味會略帶微苦，還有一些粘稠液體釋放。

　　1、決明子一般採用條播的方式來播種，不能太深也不能太淺，將種子均勻撒下後用土掩蓋，澆水。澆水不能太多，保持土壤微微溼潤即可。

　　2、決明子的種植密度必須合理，不能過密，否則會造成密不透風，對後期的田間管理帶來麻煩。

　　3、當決明子的幼苗長到40釐米時，需對其進行打頂摘心和枝葉摘除，這樣做可以促進分枝生長，提高田間通透性，有利於養分的吸收，從而提高產量。

　　4、在決明子的生長過程中，還需要對其進行培土，避免倒伏。一是在花期之前培土一次，可以增加土壤的透氣性；而是在決明子結莢之後培土一次，可以增強決明子的飽和度，實現高產。

　　5、決明子在封行前，可以結合培土並追施農家肥、尿素一次，施肥後澆水，有利於養分的吸收。決明子在生長期要隨時保持土壤溼潤，乾旱時及時澆水，雨季忌積水，要及時排水。