1、蔥是可以和冰糖雪梨一起燉的。
2、蔥所含揮發油成分主要為含硫化合物、不飽和脂肪酸等,這些成分有助於消化、抗癌、及殺菌消毒,如痢疾桿菌等,烯丙基硫醚可以保護腸胃,刺激胃液的分泌,加快胃的消化,有助增進食慾。
3、與維生素B1含量較多的食物同食(如動物內臟、肉類、豆類、糧穀類、堅果),有助於澱粉轉變為熱量。富含維生素A、C、B1和B2,蔥葉部分含更多維生素A、維生素C等。
原料:豬排骨400克,海帶150克,蔥切段、薑切片、精鹽、黃酒、香油各適量;
製法:
1、將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成長方塊;
2、排骨洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4釐米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗乾淨;
3、淨鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去薑片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。
1、蔥是可以和冰糖雪梨一起燉的。
2、蔥所含揮發油成分主要為含硫化合物、不飽和脂肪酸等,這些成分有助於消化、抗癌、及殺菌消毒,如痢疾桿菌等,烯丙基硫醚可以保護腸胃,刺激胃液的分泌,加快胃的消化,有助增進食慾。
3、與維生素B1含量較多的食物同食(如動物內臟、肉類、豆類、糧穀類、堅果),有助於澱粉轉變為熱量。富含維生素A、C、B1和B2,蔥葉部分含更多維生素A、維生素C等。
排骨和豬肝一起燉會使味道變差,豬肝變老。
原料:排骨500克,長節蓮藕3節,蔥白5段,薑片若干,小辣椒2只,鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。
製作過程:
1、首先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水,倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊,用中火煮。
2、然後在另一鍋中放入新鮮排骨,高火燒3 ...
主料:山藥100克,排骨500克,白蘿蔔500克。
配料:料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽4克,胡椒粉2克,味精2克。
做法:
1、將山藥去皮切滾刀塊,白蘿蔔切塊。
2、排骨洗淨,剁成段。涼水放鍋中。
3、姜拍成松,蔥切段。
4、將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同時放燉鍋內,加入清水28 ...
這兩種中藥之間沒有衝突,可以同時使用。天麻過敏體質應慎用,血壓偏低者不宜用。天麻臨床上有過敏的不良反應,天麻有降壓的作用,以上體質的人不宜用。天麻也可以和蟲草花藕一起燉服用,這些食材沒有配伍禁忌,在一起食用也不會發生不良反應。天麻不宜當作補益的藥用,天麻本身不具備補益的作用,起主要作用是熄風止痙,平抑肝陽 ...
蓮藕可以和雞一起燉,蓮藕性寒、味甘,含有維生素、纖維素、蛋白質及鈣、磷、鐵、鉀礦物質,有較高的營養價值,而雞肉中含豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇等,還含有多種礦物質、微量元素。兩者都含有豐富的營養物質,並且性味和所含成分不衝突,可以一起食用,但要注意用量。
蓮藕屬木蘭亞綱,山龍眼目。喜溫,不耐陰,不宜缺水 ...
1、花膠可以和蘿蔔一起燉。
2、花膠性質平和,具有很強的滋補作用,含有蛋白質、多種維生素以及微量元素等營養成分,營養價值很高;蘿蔔素有“小人參”的美稱,營養豐富,含有大量的植物蛋白、維生素C、葉酸、碳水化合物等營養物質,花膠和蘿蔔在營養成分上並無衝突。 ...
烏雞和山藥是可以在一起燉的,烏雞燉山藥是一道以烏雞、山藥為主要食材,蔥、姜、枸杞為輔料燉出來的一道美食。烏雞具有提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、補氣血、補中益氣,婦女缺鐵性貧血症的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品,不論脾 ...
西紅柿、排骨、冬瓜、可以一起燉。
做法如下:
製作材料:冬瓜200克、西紅柿200克、排骨200克、薏米30克,蔥、姜、香菜、食鹽各適量
製作步驟:
將排骨、薏米洗淨,冬瓜和西紅柿切成大小適合的塊待用;將排骨放入鍋中,倒入適量清水,大火煮開後去掉浮沫;放入蔥段、薑片,再倒入洗淨的薏米;轉小 ...