排骨怎麼做吃著爽

　　1、排骨焯水，控水後用開水沖洗一遍；

　　2、瀝乾加鹽、料酒、醬油、蔥薑絲拌勻醃製5分鐘；

　　3、排骨置高壓鍋中蒸制，開鍋後4分鐘關火；

　　4、待鍋涼透撈出排骨；

　　5、熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬製；

　　6、待油鍋內湯汁粘稠時，排骨入鍋翻炒至掛汁後，撒熟芝麻關火。

　　方法如下：

　　1、準備材料：八爪魚，胡蘿蔔切絲， 洋蔥，辣椒，大蒜，大蔥切好備用， 香菜洗淨備用。

　　2、 八爪魚洗淨切成小條。

　　3、 鍋內放調和油燒熱，放入薑片蒜，爆香。

　　4、 再加入洋蔥，胡蘿蔔，大蔥，青椒，蠔油，芝麻油，食鹽，爆炒5-10分鐘左右。

　　5、 加入洗淨的八爪魚條，料酒，孜然粉，辣椒醬，再爆炒幾分鐘，加香菜點綴，即可出鍋。

　　1、準備麵皮200g，韭菜200g，鹽5g，油10g，雞蛋一個，蝦皮30g。

　　2、韭菜洗淨切碎，雞蛋打散，煎成蛋皮切碎。

　　3、碗中加韭菜、碎蛋皮、蝦皮拌成餡，然後加鹽。

　　4、麵皮中先加餡，包成盒子，平底鍋放油加熱，放入韭菜盒子煎制，雙面煎黃即可。