黃豆提前洗淨浸泡，山藥去皮切段。
排骨焯水撈起，沖洗乾淨，去了血水。
所有材料放入高壓鍋煮一個鐘。
開蓋後加入芹菜和鹽。
好喝養顏的山藥黃豆燉排骨湯就做好了。
黃豆提前洗淨浸泡，山藥去皮切段。
排骨焯水撈起，沖洗乾淨，去了血水。
所有材料放入高壓鍋煮一個鐘。
開蓋後加入芹菜和鹽。
好喝養顏的山藥黃豆燉排骨湯就做好了。
鴿子是比較常見的一種滋補食物，它的吃法比較多，一般燉湯喝是最有營養的，鴿子燉湯的做法有很多，不同的做法可以新增不同的食材和配料，做出來的味道和口感也是不一樣的，一般建議加紅棗、枸杞、冬蟲夏草以及西洋參等一起燉湯，營養價值會更高一點。
鴿子怎麼燉湯好喝又營養
1、焯水
鴿子被宰殺後，鴿子肉中有大量的血和水。如果鴿子在煮鴿子湯之前沒有漂白，鴿子很容易嚐到酸味或有血腥氣味。因此，新鮮鴿子在屠宰後應立即進行漂白。
2、多種食材搭配
如果你想燉鴿子湯更有營養，你可以搭配配料。鴿子湯配枸杞、紅棗、松茸、冬蟲夏草等是不錯的選擇。除了增加營養效果，還可以豐富湯的味道。
3、久燉
鴿子湯應儘可能長時間燉，因為如果燉時間短，營養成分不會充分釋放，味道也不會太好。燉鴿湯時，必須燉至少2小時，這樣鴿湯的味道才會更鮮美。
鴿子燉湯的營養做法
西洋參鴿子湯
第一步：準備鴿子湯、西洋參、紅棗、枸杞和姜。
第二步：直接將鴿湯洗淨，切成塊，薑切片，然後清洗西洋參使用。
第三步：準備一個燉鍋，加入水、鴿子、西洋參和姜。
第四步：加入紅棗開始燉。煮熟後，燉150分鐘，最後加入枸杞。
天麻鴿子湯
第一步：準備鴿子、天麻、枸杞、料酒和姜。
第二步：直接處理後的鴿子洗乾淨，薑切片，準備鍋，加水煮沸，加入姜、料酒和鴿子煮沸。
第三步：準備燉鍋，加入鴿子和水。加入天麻和姜，開始烹飪。煮開，燉150分鐘。加入枸杞和鹽調味。
香菇鴿子湯
第一步：準備鴿子、香菇、油和鹽、醬油、料酒、糖、肉湯、蔥、姜、大蒜、胡椒、調味品、味精和麻油。
第二步：將鴿子洗淨，直接處理後切成塊，蘑菇直接洗淨備用。蔥、姜和大蒜切成段。
第三步：準備好鍋，加入油加熱。把鴿子直接放進鍋裡炒。加入蘑菇、鹽、醬油和料酒炒。
第四步：加入糖、肉湯、大蔥、姜、大蒜、胡椒粉和大的食材烹調。燉後，加入鹽和味精調味，最後加入麻油。
鴿子燉湯有什麼技巧
1.鴿子肉應事先在水中漂白。新增生薑和料酒有助於消除腥味。燉鴿子肉味道會更好。當鴿子被漂白時，表面會有泡沫。記得把它撇得乾淨衛生。鴿子肉可以用沸水燙
2.鴿子燉湯應與藥材一起放入鍋中，但不建議過早放入枸杞。枸杞不宜烹調太久。鴿子燉湯應該一次完全澆水。最好不要在在中間加水。即使添加了額外的水，也必須使用熱水，不得使用冷水。否則，湯的味道和價值會受到很大影響
3.你不能直接把鹽放在燉菜裡。你可以把它放在肉煮熟後。這可以避免鹽凝結肉中的蛋白質和肉不易燉的情況。我們需要注意這一點。枸杞也應與鹽一起放入鍋中。喜歡紅棗的人也可以放一些。
4.鴿子不應切成小塊，而應整體在鍋中燉。只有這樣，才能使鴿子湯營養高，損失少，味道更鮮美。此外，在整個燉肉過程中燉肉並不容易。製作完成後，看起來很完整，外觀也很好。看起來很開胃。
5.不要直接燉鴿子湯。記得先把它漂白。漂白後，魚腥味可以去除。燉過之後，就不怕魚腥味了。製作的鴿子湯更美味，燙後燉的鴿子湯更加清澈，不會渾濁難看。
1、用料：排骨4跟 玉米2-4根、食鹽適量、生薑適量、蔥花、適量、白酒、適量，排骨砍成段洗淨，鍋中加水燒開放入排骨，去浮沫撈出；
2、玉米砍成段，姜三片，蔥兩三段；
3、高壓鍋內加入適量水放入豬排骨，玉米段，薑片，蔥段，枸杞和適量鹽蓋上高壓鍋；蓋，上汽後十分鐘關火，等跑完氣在開鍋；
4、排骨有很好的補鈣的作用，玉米增加排骨的香甜，口感更好。