1、將排骨湯分成所需份數比較好。
2、存放前，要將湯燒開分成若干份，晾涼後進行存放。
3、晾涼後存放直接可以用樂扣盒子或其它容器裝蓋好，如果沒有可以用保鮮膜。
4、一般兩天左右的話，冷藏室就可以了。
5、如果是要存放久一些，最好是存放冷凍室。
1、先把熬好的骨頭湯放在冷藏室冷藏，待凝固後，用勺子把上面的浮油（凝固成的白色固體）撇掉。
2、把剩下的部分，注入製冰格，使之凍結成塊。
3、然後再將“高湯冰塊”取出，裝入塑膠袋中，儲存在冷凍室。隨用隨取。
將排骨湯盛入碗中冷卻，保鮮盒用水洗淨，瀝乾備用，將排骨湯倒入保鮮盒中，蓋上蓋子，放置陰涼處即可，可儲存1-2天。排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補。不過營養專家提醒，若想透過排骨湯達到健體補鈣的作用，就要少放或者不放鹽。
排骨湯的儲存方法如下：
1、將排骨湯燒開，分成若干份進行晾涼；
2、晾涼後裝入樂扣盒子或其它容器，並用保鮮膜蓋住；
3、如果要儲存兩到三天的時間，存放在冷藏室即可；
4、如果要存放的時間久一些，存放在冷凍室即可。 ...
燉排骨湯的時候一般建議臨出鍋再放鹽如果放鹽的時間太早，鹽煮的時間太長了，會與肉類發生化學反應，使肉類中的水分流失，蛋白質被鎖定，這樣燉出來的排骨口感會比較柴，也會影響湯的味道，讓湯失去鮮味。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
排骨湯放冰箱能放幾天？
排骨湯含有蛋白質，脂肪，維生素，膠原蛋白，骨粘 ...
蓮藕排骨湯是很常見的一種美食，基本每個人都愛喝，養生且美味，特別到了冬天，就會有更多人做蓮藕排骨湯來取暖。那麼，蓮藕排骨湯為什麼會變黑呢？讓我們來看看小編帶來的答案吧！
蓮藕排骨湯為什麼會變黑
炊具原因
很多人家中都是使用鐵鍋做菜，鐵鍋做菜雖然可以幫助身體補充鐵元素，但是蓮藕中含有酚類物質，酚 ...
1、排骨湯可以抗衰老，骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微迴圈，50—59歲這10年是人體微迴圈由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。
2、骨頭湯不是熬越久越好，因為骨頭中的鈣主要以磷酸鈣、碳酸鈣等形式存在，燉煮時間再長也很難熔化；其次，隨著燉煮時間的延長，骨頭湯中的蛋 ...
1、排骨入開水鍋焯水後撈出。
2、排骨清洗掉浮沫後放入砂鍋，放入生薑片，倒入清水。
3、大火煮開後改小火煮煨燉。
4、紅棗用清水淘洗乾淨。
5、藕洗淨去皮，切成滾刀塊。
6、排骨燉30分鐘過後放入藕塊，紅棗（紅棗用刀子劃幾道口，湯水更入味）繼續用小火燉30分鐘。
7、燉至藕綿軟後調 ...
1、乳白色的濃湯：加水必須一次性加夠，不得中途加水，不能加醬油，燒開後需要大火約一個小時。特點：肉爛湯濃味醇厚。
2、清湯：不加醬油，大火燒開後轉成小火，約1.5-2小時。特點：湯清專味鮮。 ...
排骨湯隔夜酸了就倒掉，不要食用了。排骨湯中含有豐富的營養，在室溫下放置時間長了會腐敗變質。如果排骨發酸了，表明已經腐敗變質，不僅營養物質變少，而且增加了致病菌和產毒菌存在的機會，並可使一些致病力弱的細菌得以大量生長繁殖，以致於人食用後會身體不適。在肉類食品腐敗變質的過程中還有可能會產生肉毒毒素，它是由肉毒 ...