1、將蓮藕切成楔形塊狀。
2、燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。
3、在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘後將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中，同時放入薑片、蔥白，加蓋高火清煮。
4、約10分鐘後，開啟鍋蓋，用勺略略翻攪後，將小辣椒截成兩段、花椒、茴香適量入鍋，並放入少量鹽，再加蓋中火燉之。
5、20分鐘後，在翻滾的湯里加適量雞精、鹽，稍加混合後再加蓋小火燉10分鐘，然後灑些許味精，開蓋用小火煨2分鐘左右。
1、將蓮藕切成楔形塊狀。
2、燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。
3、在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘後將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中，同時放入薑片、蔥白，加蓋高火清煮。
4、約10分鐘後，開啟鍋蓋，用勺略略翻攪後，將小辣椒截成兩段、花椒、茴香適量入鍋，並放入少量鹽，再加蓋中火燉之。
5、20分鐘後，在翻滾的湯里加適量雞精、鹽，稍加混合後再加蓋小火燉10分鐘，然後灑些許味精，開蓋用小火煨2分鐘左右。
1、首先準備食材，牛排骨500克，薑片適量，小蔥香菜適量，這兩樣是燉好湯沏湯用的，調料準備的更簡單，只需要鹽和雞粉， 為了保持原汁原味。
2、鍋中加入適量冷水，然後下入牛排骨和薑片，水開後撈出，沖洗血末瀝乾水分備用。
3、鍋中再次加入冷水，放入焯過水的牛排骨和薑片，大火燒開，小夥慢燉。
4、水儘量加的多一點，中途最好不要加水，不然湯味就淡了，小火燉2個小時，燉至牛肉軟爛為止。
5、利用燉湯的時間我們來清洗蔥香菜，清洗乾淨後切碎備用。
6、2個小時之後香噴噴的牛骨頭就做好了，將牛肉骨湯全部撈出來，放涼然後將牛骨頭上面的肉撕下來。
7、碗裡放入少量鹽和雞粉，再放入適量撕好的牛肉，將燉好的牛肉湯盛入碗內，撒上蔥花香菜，一碗香噴噴的牛排骨就做好了。
新鮮馬齒莧煮水可以煮馬齒莧蒲公英茶、馬齒莧金銀花茶、馬齒莧魚腥草茶。
一、馬齒莧蒲公英茶
材料：馬齒莧、蒲公英。
做法：１、將馬齒莧、蒲公英洗淨，放入杯中。
２、倒入沸水，蓋上杯蓋。
３、沖泡１５分鐘左右，攪拌均勻。
４、即可代茶飲用，一日兩次。
二、馬齒莧金銀花茶
材料：馬齒莧、金銀花、開水。
做法：１、將馬齒莧、金銀花洗淨，瀝乾水分。
２、將馬齒莧、金銀花放入杯中。
３、倒入適量沸水，蓋上杯蓋。
４、沖泡１５～２０分鐘，即可。
三、馬齒莧魚腥草茶
材料：馬齒莧、魚腥草。
做法：１、馬齒莧、魚腥草洗淨，放入水中稍微浸泡。
２、將材料放入，倒適量清水。
３、用大火煮開，改成小火煮１５分鐘左右。
４、倒入杯中，即可。