1、主料：土豆適量、東北酸菜適量、五花肉適量。
2、輔料：豬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量、水適量。
3、酸菜半顆清洗乾淨切成絲，根據自己的口味用清水浸泡一會兒去一下酸味兒，然後擠幹水分。
4、土豆適量清洗乾淨外表的泥沙，削去外皮切成大小均勻的滾刀塊。
5、五花肉適量用溫水沖洗一下切成厚薄均勻的五花肉片。
6、蔥、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切成蔥花、薑片、蒜片。
7、熱鍋加入適量的豬大油把五花肉片炒出香味兒，蔥花、薑片、蒜片爆香，烹入適量的料酒和生抽翻炒均勻。
8、倒入土豆塊和酸菜絲翻炒均勻，一定要多炒一會兒使酸菜和土豆充分的吸收油脂，這樣燉出來的成品才更香。
9、倒入適量的清水(骨頭湯最佳)沒過酸菜絲和土豆，煮沸後加入適量的鹽調味蓋好鍋蓋燉煮20分鐘左右。
10、燉至食材熟透後旺火收幹湯汁即可關火出鍋，收湯汁這一步可以根據自己的喜好來選擇。
食材：
1、主料：排骨、土豆；
2、配料：油、冰糖、花椒、大料、蔥、姜、水、少許鹽；
步驟：
1、排骨用溫水洗淨，瀝乾備用；
2、將油加熱，油四成熱時，加入適量冰糖，冰糖融化後加入排骨翻炒；
3、加入蔥薑蒜與排骨翻炒；
4、加入適量料酒，老抽，醬油，翻炒後加入適量溫水，大火加熱15分鐘後加入土豆；
5、加入少量鹽，小火加熱15分鐘左右，加入香菜出鍋，即紅燒排骨燉土豆完成。
1、用料：小鮑魚15只、土豆中等大小的一個、蔥花、薑片適量、大料(八角)一個、黃豆醬油一大勺、蠔油一小勺、鹽1g、糖一大勺。
2、鮑魚去殼處理乾淨，在平面打花刀。
3、土豆去皮切長條後用清水洗去表面澱粉，控幹。
4、把土豆先炸一下，不必炸熟。
5、炸至焦黃備用。
6、鍋底放油燒熱，加1個大料炸香。
7、加入蔥姜。
8、烹入醬油和蠔油。
9、加土豆翻炒均勻，加清水沒過土豆，蓋鍋蓋燒開後，轉小火燉至六成熟。
10、加入鮑魚、鹽、糖調味。繼續燉5～8分鐘。
11、大火收汁即可，注意不要收的太乾。
1、主料：雞腿5個、土豆1000克、小米椒8個、蔥適量、姜一塊、小米椒適量、油適量、冰糖適量、山楂適量、孜然粉適量、燉肉料適量、老抽、料酒和鹽適量；
2、準備好所需食材和調料。
3、將土豆切大塊，蔥、姜、小米椒切碎。
4、電壓力鍋內倒油後放入蔥、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和燉肉料。
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1、原料：牛肉、土豆、辣椒殼、姜、花椒、醋、生抽、料酒、蔥。
2、牛肉切小塊用清水漂洗乾淨，瀝水。
3、鍋裡水燒開，放入牛肉焯水，焯水後再次瀝水。
4、薑切片。
5、乾鍋中倒油，放入薑片炒兩下，接著放入牛肉翻炒，大火炒3分鐘。
6、往鍋裡倒開水，水量剛好沒住牛肉稍多即可。加辣椒殼、花椒 ...
臘排骨用開水煮開洗乾淨。
土豆去皮切小塊。
洗好的臘排骨也切塊。
把切好的土豆放入鍋裡。
倒入臘排骨。
放入姜。
最後加入水,蓋好蓋子燉半個小時。
出鍋前,放一點點鹽，完成。 ...
還是過年的時候做的臘排骨，正好到了吃的時候，配合蘿蔔，湯鮮不膩，非常美味。
臘排骨洗淨，剁成小塊，由於臘排骨風吹雨曬，灰塵比較多，而且研製過程中用了大量的鹽，所以先進行焯水。
座一鍋水，冷水時倒入臘排骨
煮沸撇去浮沫後將臘排骨撈出備用。
另取高壓鍋，將臘排骨放入鍋內，倒入水，放入一些薑片， ...
1、排骨燉土豆的家常做法。準備好空心菜、南乳、南乳汁、油、白糖、大蒜等食材。將排骨浸泡，將土豆削皮切成大塊，放入水中備用，在鍋中將土豆塊煎熟。排骨煮熟撈出瀝水，煎成焦黃色。將配料加入鍋中翻炒，加入豆瓣醬等調味品即可。
2、排骨燉土豆的營養價值。土豆有營養,是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、 ...
準備食材：排骨600克，土豆4個，豆瓣醬1大勺，鹽4小勺，香葉2片，八角1個，蔥1段，蒜適量，姜3片，料酒2勺，桂皮1段，糖2勺，乾紅辣椒1個，蠔油1勺，花椒麵1勺。
1、土豆切塊備用；
2、排骨焯水去沫，盛出；
3、炒勺裡放油，待油熱後又土豆炒到土豆微黃，盛出；
4、鍋裡入油待熱後下排骨 ...
材料：土豆適量、排骨適量、蒜適量、姜適量、蔥適量、醬油適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、水適量。
步驟：
1、蔥洗淨後切成小節，姜、蒜去皮，洗淨並菜刀拍碎；
2、土豆去皮後洗淨，切成小塊待用；
3、排骨洗淨後切小塊，並將排骨在清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗淨備用；
4、在炒 ...