主料:排骨、玉米、土豆塊。
配料:薑片、枸杞、蔥、鹽、雞精。
1、燒適量開水,將排骨的沖洗一遍。
2、將排骨放入鐵鍋中,放入玉米和土豆塊,加適量水,薑片,隔水燉兩個小時。
3、燉好後加入適量枸杞、鹽和雞精調味即可。
排骨燉玉米土豆塊,不僅營養豐富,所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素都很高。
1、準備用料。排骨、黃玉米、蔥、姜、白玉米、鹽、料酒、幹辣椒、八角、花椒、香葉、桂皮。
2、將排骨洗淨後下冷水鍋,水開後會有血沫被焯出。
3、水開後即可把排骨取出,備用。
4、玉米切小段,蔥姜切好備用。
5、將幹辣椒、八角、花椒、香葉、桂皮包好,和蔥、姜一起下鍋,倒兩大勺料酒。加蓋,煮開後轉最小火,煮一個半小時。
6、加適量的鹽,加蓋,再煮半小時即可。
1、將洗乾淨的豆角切成段。
2、將處理好的排骨剁成小塊。
3、將洗好的大蔥切段。
4、將處理好的姜切成片。
5、鍋內燒水,倒入排骨,加入料酒和食鹽,煮至水溫燒開。
6、下入豆角繼續煮,水位燒開後撈出備用。
7、鍋內燒油,下入蔥姜、幹辣椒、大料、豆瓣醬,倒入排骨和豆角。
8、添水沒過肉塊,加入生抽、老抽、食鹽、白糖、耗油、料酒和雞精,轉至小鍋內。
9、這樣美味的排骨燉豆角就做好了。
1、排骨煮50分鐘後再加入玉米一起煮30分鐘,一共燉煮80分鐘。
注意事項:
2、燉湯的時候一定要把水一次性加滿,這樣燉出來的湯才會有營養也比較香。
3、切胡蘿蔔的時候儘量不要太薄了,如果太爛會不好吃,如果喜歡帶皮的胡蘿蔔也可以不小削皮,根據個人喜好。
4、鹽不要提前加,一定要最後加,提前 ...
玉米排骨湯是一道食補湯品,主要食材是玉米和排骨,主要烹飪工藝是燉,玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁,營養豐富。玉米排骨湯,原材料有玉米和排骨。玉米是營養價值極高的食物,有健脾益胃,紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺,兩味與排骨配伍燉服,既能開胃益脾又可潤肺養心。在秋冬季節,用骨頭湯或排骨煨湯食用, ...
1、先將排骨剁成小塊,只取中間的小排骨,兩頭的大骨頭不要(留著熬湯,扔掉太可惜)。過開水燙去血沫。買來的酸菜切小塊,將酸菜的厚幫子片成薄片,在冷水中浸泡一會兒。土豆去皮切大塊。粉條用熱水泡軟。蔥姜切沫。
2、在燙排骨的過程中,可準備配料。在小碗中配料酒、花椒粉、鹽、雞精、水,攪拌均勻。
3、燒熱油 ...
1、準備好紅棗、枸杞,將玉米、胡蘿蔔切好、洗淨。
2、排骨切塊、清洗乾淨。
3、將準備好的排骨、玉米、紅蘿蔔、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋,起火燉30分鐘左右。
4、最後出鍋前加入鹽、2到3滴火麻油調味即可。 ...
1、將排骨洗淨後下冷水鍋,水開後會有血沫被焯出。
2、水開後即可把排骨取出,備用。
3、玉米切小段。
4、蔥姜切好備用。
5、煮鍋中加水,水要一次性添夠,免得中途乾鍋。水開後將排骨和玉米下鍋。
6、將幹辣椒、八角、花椒、香葉、桂皮包好,和蔥、姜一起下鍋,倒兩大勺料酒。加蓋,煮開後轉最小 ...
1、準備食材,白蘿蔔300克,薑絲5克,植物油20毫升,豬排200克,鹽10克。
2、將燉好的豬排骨和切成塊的白蘿蔔備用,加入油20毫升,6成熟後把薑絲放入鍋中,再將白蘿蔔塊倒入鍋內,翻炒數次至變軟。
3、將排骨放入鍋內翻炒均勻,加入鹽10克,加20毫升清水,繼續翻炒,鍋蓋上,待蘿蔔入味後就可以了 ...
排骨燉玉米白蘑菇湯是營養價值很高的補湯,具有降低血液膽固醇,化痰止咳,通便壯骨,消炎止痛等食療效果。
排骨燉玉米白蘑菇湯做法:
首先將買回來的排骨用清水洗三遍,洗乾淨後放入盤中,姜蒜蔥切粒,玉米洗好,白蘑菇用涼水泡好待用;鍋裡熱油,七分熱的時候下蒜蓉,姜蔥粒下去開始翻炒 ,炒出香味;爆香後入排骨一 ...